Пошаговое приготовление
Мне всегда казалось, что кулинарные рецепты арабской кухни весьма сложны в приготовлении. Но увидев рецепт фуля, поняла, что ошибалась. Кулинарный рецепт его прост и в приготовлении и по составу. Предпочтительней готовить фуль в сезон молодой фасоли, но можно использовать и заморожены стручки. Итак, для фуля нам понадобится 250 г стручков зеленой фасоли. Фасоль моем, очищаем от «ниток» вдоль стручка и ломаем руками на крупные кусочки. Затем берем луковицу, мелко крошим и чуть-чуть обжариваем в оливковом масле на раскаленной сковороде. К луку добавляем стручки фасоли, накрываем крышкой и тушим несколько минут, время от времени встряхивая сковороду. Пока тушатся фасоль с луком, на вымытых помидорах делаем надрез крест-накрест и обдаём кипятком. Очищаем их от кожицы и режем на дольки (можно протереть — кто как предпочитает). К фасоли добавляем томатный сок, молотый перец, сахар (для сладковатого привкуса), помидоры, соль. И тушим фуль до готовности. Готовую еду приправляем соком от лимона и даём блюду настояться. Фуль подается как холодная закуска. Перед подачей на стол блюдо украшаем веточкой петрушки. Кстати, данный рецепт вполне подойдет вегетарианцам.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
отлично вкусная фасолька!
Спасибо!
попробую данный рецепт, люблю я стручковую фасоль, поэтапные фото сделаю в обязательном порядке
Я люблю стручковую фасоль и обычно готовлю ее, просто обваляв в муке и поджарив на растительном масле. Это блюдо кажется мне интересным, но цвет фасоли какой-то не очень привлекательный
Иволга, она консервированная и всегда так выглядит.
слушайте люди, была уверена, что у меня есть фасоль в морозилке , оказалось всю съели уже , обегала магазины, и у бабулек на рынке так и не нашла , как только найду обязательно приготовлю, дело чести
Не поняла - почему консервированная?
наконец я нашла фасоль, ну очень вкусно получилось, спасибо за рецепт
ЛюСей, я рада!
Obozaju blyda iz zelenoji fasoli,nado poprobovat
babaj, попробуйте! это вкусно!
Обожаю фасоль!Спасибо за рецепт, обязательно попробую!!!!!!
Стручковая фасоль отлично смотрится в блюде, такая сочная и аппетитная, очень хочется попробовать, скоро фасоль подрастет и я буду пробовать, спасибо за предложение!
большие пасибочки за визит и отзывы, Вера, Шура!
Я сегодня приготовила Фуль!!!!Получилось просто объедение .Семья с большим удовольствием съела всё,( хотя фасоль больше всех люблю я в семье).Спасибо Вам за рецепт!!!Фото в отчёт! ( готовила из свежей фасоли).
По моему чудесно получилось!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Фасоль - 328 ккал / 100 г
- Белая фасоль - 352 ккал / 100 г
- Фасоль огненно-красная - 23 ккал / 100 г
- Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Сок томатный - 21 ккал / 100 г