Салат из щучьих голов с картошкой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   В хорошо подсоленной воде варим щучьи головы до готовности 20 минут.Сливаем воду и остужаем головы.Пока варятся головы ставим яйца и картошку вариться.

2. Шаг 2:

   

   Отделяем мясо щуки от костей,тщательно проверяем очищенное мясо щуки от маленьких косточек.

3. Шаг 3:

   

   Берем сковородку выливаем на нее 100 гр. нерафинированного масла,режем 2 большие луковицы кубиками и пассируем на медленном огне 10 минут до мягкости.

4. Шаг 4:

   

   Яйца очищаем от скорлупы,режем кубиками и добавляем в тарелку к рыбе.

5. Шаг 5:

   

   Приготовленный лук перекладываем со всем маслом в тарелку к остальным ингредиентам

7. Шаг 6:

   

   Картошка сварилась,остудили ее,почистили от кожуры,нарезали картофель кубиками и также добавили.

8. Шаг 7:

   

   Мелко режем зеленый лук и добавляем в салат

9. Шаг 8:

   

   Солим и перчим по вкусу,но можно этого и не делать,так как щучьи головы варились в хорошо подсоленной воде

10. Шаг 9:

    

    Готовый салат перемешиваем.Масло растительное добавлять не нужно,так как с пассировки лука масла достаточно.Приятного аппетита!