Салат из щучьих голов с картошкой

Сытный, недорогой и очень вкусный салат для любимого мужа! В нашей семье рыбные блюда повседневные, все члены семьи любят рыбу в любом виде. Вашему вниманию предлагаю простой в приготовлении, вкусный и сытный салат к обеду или ужину, а также на праздничный стол. Дополнительно его можно украсить зеленью.

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 43% 10 г
Жиры 22% 5 г
Углеводы 35% 8 г
117 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В хорошо подсоленной воде варим щучьи головы до готовности 20 минут.Сливаем воду и остужаем головы.Пока варятся головы ставим яйца и картошку вариться.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отделяем мясо щуки от костей,тщательно проверяем очищенное мясо щуки от маленьких косточек.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Берем сковородку выливаем на нее 100 гр. нерафинированного масла,режем 2 большие луковицы кубиками и пассируем на медленном огне 10 минут до мягкости.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйца очищаем от скорлупы,режем кубиками и добавляем в тарелку к рыбе.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Приготовленный лук перекладываем со всем маслом в тарелку к остальным ингредиентам

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Картошка сварилась,остудили ее,почистили от кожуры,нарезали картофель кубиками и также добавили.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Мелко режем зеленый лук и добавляем в салат

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Солим и перчим по вкусу,но можно этого и не делать,так как щучьи головы варились в хорошо подсоленной воде

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовый салат перемешиваем.Масло растительное добавлять не нужно,так как с пассировки лука масла достаточно.Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

У меня в морозилке четверть ящика занята головами, правда форелевыми, а не щучьими. Я их на супы использую, а вот про салат как-то и не догадалась даже Не знаю А ведь рыбные салаты у нас в почете.
Огромное спасибо за идею и рецепт Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Щука в томатном соусе - 108 ккал/100г
  • Щука отварная - 98 ккал/100г
  • Щука припущенная - 90 ккал/100г
  • Щука свежая - 82 ккал/100г
  • Щука фаршированная - 141 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Щука, Яйца, Картошка, Лук, Зелёный лук, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло