На главную

На сайте 25 237 рецептов
у 126 064 пользователей

Каталог рецептов

Рулька свиная в мультиварке

Нежная, сочная, пряная рулька! Мясоеды будут довольны! Свиная рулька, запеченная в мультиварке-очень сытное и вкусное блюдо. Можно готовить ее несколькими способами. В этот раз я приготовила рульку, маринованную в домашней аджике. Благодаря такому способу маринования, мясо получается очень сочным и нежным.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Аджика

100

Соль

1

Базилик

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
270 ккал
Белков:17 гр
Жиров:23 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 41 / 57 / 2
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 д 2 ч 30 мин

Опубликовано: ИринаПриморочка

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рульку моем, хорошо шкрябаем ножом или металлической мочалкой, кладем в миску и заливаем водой. Убираем в холодильник на сутки, накрыв крышкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На следующий день вынимаем рульку из воды, хорошо просушиваем полотенцем. Надрезаем шкурку ромбиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тщательно смазываем со всех сторон домашней аджикой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Соль смешиваем с базиликом и посыпаем поверх аджики. Можно взять любые другие травки, какие вы любите.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем подготовленную рульку на большой лист фольги и тщательно заворачиваем. Зачем заворачиваем в еще один слой фольги.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Помещаем рульку в чашу мультиварки, крышку закрываем, включаем режим Запекание на два с половинной часа. Через каждые тридцать-сорок минут рульку необходимо переворачивать на другой бок, чтобы она запекалась равномерно.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    После сигнала рульку аккуратно вынимаем из мультиварки, разворачиваем и выкладываем на блюдо. Подаем к столу. Приятного аппетита!

А из оставшейся после поедания косточки можно сварить отличной бульон для горохового или фасолевого супа.
Для приготовления использовалась мультиварка Polaris 0517 AD мощностью 860 вт.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мария
Мария 03.06.2015 22:39:20

О, снова интересный рецепт! Спасибо Хрумке и автору рецепта! Давно собиралась приготовить рульку, но никак руки не доходят... Честно сказать, в нашей местности это блюдо совсем не популярное. Я из рульки могу разве что холодец приготовить. УлыбкаЗамаринованная в аджике, еще с базиликом и специями - должно быть вкусно! Супер У меня правда мультиварка другой модели, но функции наверное одинаковые. Скажите пожалуйста, а рулька после запекания получается мягкой? В каком виде лучше подавать - в холодном, или горячем? Спасибо еще раз, буду готовить!

Vesıle
Vesıle 03.06.2015 23:43:57

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 04.06.2015 02:21:47

Мария написал(а):
О, снова интересный рецепт! Спасибо Хрумке и автору рецепта! Давно собиралась приготовить рульку, но никак руки не доходят... Честно сказать, в нашей местности это блюдо совсем не популярное. Я из рульки могу разве что холодец приготовить. Замаринованная в аджике, еще с базиликом и специями - должно ...Перейти к комментариям Мария! Спасибо за комментарий и внимание к рецепту! рулька получается очень мягкой и сочной! Подавать лучше сразу после приготовления, горячую. Если сразу подать не удается-разверните и оставьте в чаше мультиварки на подогреве. Еще небольшой совет-рульку лучше брать от передней ноги, там косточка меньше.

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
Мария
Мария 05.06.2015 22:15:20

IRENDV, благодарю Вас за советы! Очень хочу приготовить!

ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 06.06.2015 04:59:10

Мария написал(а):
IRENDV, благодарю Вас за советы! Очень хочу приготовить! Желаю удачи! После того, как намазали рульку аджикой, надо ей дать промариноваться несколько часов. Я забыла об этом написать.

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
Мария
Мария 08.06.2015 15:10:17

IRENDV, спасибо еще раз!

ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 08.06.2015 15:34:32

Букетик

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
nika
nika 30.06.2015 01:10:55

Спасибоспасибо за рецептик!)

ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 30.06.2015 03:48:15

на здоровье!:)

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
Ира
Ира 06.06.2016 06:59:54

IrenDV, ох какая аппетитная рулька! Пикантная, сочная, нежная, пропитанная аджичкой. Срочно надо приготовить. Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 03.07.2016 06:49:25

На здоровье! Книксен

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!

Советы к рецепту

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Чтобы мясо не прилипало к сковороде...Чтобы мясо не прилипало к сковороде...

Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Аджика - 59 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Свинина - рулька - 294 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рулька свиная, Аджика, Соль, Базилик