Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим продукты. Мясо желательно вымыть и высушить бумажными полотенцами. Если какую-то из специй или приправ вы не любите или у вас аллергия на них - не используйте ее в маринаде.
Шаг 2:
Специи и соль соединить все вместе и хорошо перемешать.
Шаг 3:
Вымытое и высушенное мясо хорошо натираем специями. В этом рецепте мы не будем мясо шпиговать кусочками чеснока. Мы просто очень хорошо его промаринуем. Натертое специями мясо кладем в тарелку, затягиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник мариноваться. Как минимум на 2-3 часа. Я ставила на ночь.
Шаг 4:
Промаринованное мясо укладываем в рукав для запекания. Краешки скрепляем специальными зажимами. Затем зубочисткой прокалываем пакет сверху в нескольких местах, чтобы пар выходил и не сильно "надувал" рукав. Укладываем мясо в чашу мультиварки. Включаем программу "выпечка". Я ставила программу на 1 час 30 минут. Ориентируйтесь по своим помощницам в зависимости от мощности мультиварки выбирайте время приготовления. Мощность моей 860 Вт.
Шаг 5:
Через 1,5 часа очень аккуратно(!!!), чтобы не обжечься паром, разрезаем рукав для запекания и переворачиваем мясо на другую сторону - чтобы тот край мяса, который лежал на дне - оказался сверху. Таким образом весь кусочек будет зажаристым и красивого цвета. И ставим еще программу "выпечка" на 15 минут. Мне этого времени оказалось достаточно. Ориентируйтесь по своим приборам.
Шаг 6:
Вот наша готовая свинина! Она очень ароматная, сочная, вкусная!
Шаг 7:
Готовое мясо выкладываем на тарелку. Подаем горячим к картофельному пюре, макарошкам, каше. Очень вкусно со свежими овощами. В холодном виде прекрасно подходит к бутербродам.
Шаг 8:
Такое мясо станет украшением любого праздничного стола! Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
Если свинина у вас немного с жиром сверху - не срезайте его. Он сделаем мясо еще более сочным!
Приготовить таким образом можно любое мясо - только будет отличаться время готовки. Курице понадобиться меньше времени для запекания.
Экспериментируйте! Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Я готовлю свинину на пару в мультиварке. Мяско получается диетическое и сочное.
Свиные отбивные на пару — как приготовить мясо в пароварке мультиварке
Оказалось, запечь мясо в мультиварке проще простого, а получается очень вкусно. Никогда бы не подумала, что рукав для запекания можно использовать и для мультиварки.
Кусок свинины я взяла весом около 1,2 кг. Из предложенных специй я взяла все, кроме горчицы (у меня ее не было). Мясо мариновалось в специях 2,5 часа.
Мясо получилось наивкуснейшее, и я не преувеличиваю. Мягкое, сочное, ароматное. Пока мясо запекалось, в воздухе витали такие запахи, что слюнки текли. Специи подобраны просто идеально. Получилось потрясающее разнообразие вкуса.
Спасибо огромное за рецепт!
Никогда не готовила мясо в мультиварке,чаще в духовке запекала в рукаве или в фольге.Попробую приготовить в мультиварке на Выпечке.Спасибо за рецепт! мяско очень красиво смотрится!
Спасибо большое за теплые слова)) Мультиварка - моя хорошая помощница на кухне) Попробуйте и вы приготовить, вам понравится))
Теперь это наш любимый рецепт. Колбасу практически не покупаем. Спасибо!
Спасибо за приятный комментарий! Рада, что испытали рецепт, и очень-очень рада, что результат вас порадовал!!! Готовьте на здоровье! Мы такое мяско будем готовить на новогодний стол)))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Куркума - 325 ккал / 100 г
- Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
- Горчица - 417 ккал / 100 г
- Хмели-сунели - 417 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г
- Чесночный порошок - 331 ккал / 100 г