Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимые продукты. Острый перец я взяла сушеный из своих запасов. Если будете брать свежий-порежьте его кусочками.
Шаг 2:
С папоротника сливаем рассол, промываем, заливаем холодной водой. Отмачиваем в течение 12 часов, периодически меняя воду. После этого заливаем кипятком и оставляем на час. Затем откидываем на сито.
Шаг 3:
Лук шинкуем полукольцами. В большой сковороде раскаляем масло, кладем лук и при помешивании обжариваем минут пять, до коричневатого цвета.
Шаг 4:
Стебли папоротника разрезаем на две части.
Шаг 5:
Отправляем в сковороду к луку, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой. Огонь убавляем. Готовим пять минут.
Шаг 6:
Затем вливаем соевый соус, всыпаем перец, перемешиваем, накрываем крышкой. Готовим десять минут.
Шаг 7:
После этого подсаливаем, если необходимо (зависит от солености соевого соуса), кладем измельченный чеснок, перемешиваем в последний раз, крышку закрываем и выключаем огонь. Пусть постоит еще минут семь-восемь.
Шаг 8:
Готовый салатик перекладываем в большую салатницу, облизываемся, накрываем крышкой и убираем в холодильник! Часа на три, а лучше на ночь. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
интересно-интересно. Никогда не пробовала и не видела в продаже папоротник! 
Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был
Салат из папоротника Как правильно и вкусно приготовить
Это папоротник-орляк. Он растет, в основном, на Дальнем Востоке.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Кунжутное масло - 899 ккал / 100 г
- Папоротник - 34 ккал / 100 г