Творожный торт в мультиварке

Пирог с творожным сюрпризом внутри - тает во рту! Красивый, эффектный пирог, который таит внутри себя воздушное облако из творога. Пирог можно готовить просто творожный, а можно для разнообразия добавлять различные фрукты и ягоды. Лето в самом разгаре - поэтому мы добавим малину, черную и красную смородину.
Мама-РомыAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 9 г
Жиры 23% 12 г
Углеводы 60% 32 г
269 ккал
ГИ: 16 / 3 / 81

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингридиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Масло комнатной температуры растереть с сахаром. Добавить яйцо.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Всыпать муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Муку сыпать постепенно - тесто должно быть не очень крутое. На ощупь мягкое.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Замесить. Готовое тесто убрать в холодильник на 20-30 минут

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Приступаем к начинке. Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром. .

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем творог, крахмал - вымешиваем миксером. Если творог перетирали через сито - то до исчезновения больших комочков . Масса должна быть однородная.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В отдельной кастрюле взбиваем белки со щепоткой соли до жестких пиков. Аккуратно добавить белки в творожную массу, перемешать лопаткой. Миксер не использовать!!!

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовим чашу - отрезать 2 полоски пергаментной бумаги примерно 7*50. ЗАстелит ь крест-накрест

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Достаем тесто из холодильника. Заполняем чашу руками. Бортики около 7 см.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выливаем творожную массу

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сверху украшаем нашими ягодами или фруктами. Готовим в режиме "Выпечка" 60 минут. По готовности, оставить еще на 1 час отстоятся.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Достаем за хвостики наш пирог. Даем остыть

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Убираем бумагу. И наслаждаемся

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Просто очень вкусный творожный торт в мультиварке получается!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо за замечательный рецепт. Я даже не догадывалась что можно приготовить такой вкусный тортик в мультиварке. Творог очень полезен как взрослым так и деткам. Моя дочка большая сластена.А вот творог вообще не заставишь ее кушать. Но этот чудо пирог она уплетает за обе щеки. Я добавила еще банан, очень нежный вкус вышел.

Да получается очень нежным и воздушным. А мультиварка вообще бережно обращается с творогом! Приятного аппетита Вам и вашим близким Хозяюшка

Здравствуйте! Скажите, какая мощность у вашей мультиварки? У меня эта выпечка не получилась. Пекла два часа, уже снизу всю прижарилось, а серединка была сырая. Все выкинула.

Вот у вас нет фото в разрезе-что там?

Искренне жаль,что не фото в разрезе. Я творожные торты и запеканки обожаю, но пеку в духовке. Интересно, что получается в мультиварке?!

Мощность 900 вт. Когда приготовили - по готовности он остается слегка мягкий. После полного остывания - становится плотный. Возможно Вы не до конца дали ему застыть.
По поводу фото - модераторы уже сделали замечание - обящательно на этой недели испралюсь и выложу более качественное фото и фото в разрезе.

мама сладкоежек, в мультиварке этот пирог получается замечательно - верх остается очень нарядным за счет отсутствия нагрева сверху. Мне очень нравится как готовятся творожные блюда в мультиварке - они получаются пропеченные,нежные и воздушные

Спасибо! Вот и ответ на мой вопрос-в моей мультиварке не хватило мощности.

IrenDV, я думаю, если тесто пропеклось - было готово. нужно оставить остыть

Тортик получился вкусный, но, на мой взгляд, плотный. Может, если заменить картофельный крахмал на кукурузный,будет более воздушный.Рецепт понравился, буду экспериментировать)). Спасибо.

попробовав с разными видами творога - сделала вывод, что воздушный получается с творожной пастой. рада, что рецепт понравился!

А сколько творога в рецепте? Почему то не видно.

Пироги можно доставать при помощи пароварки Подмигивание

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Смородина черная - 38 ккал/100г
  • Смородина черная свежезамороженная - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахар, Ванильный сахар, Куриные яйца, Мука, Разрыхлитель, Творог, Яйца, Крахмал, Черная смородина