Лосось под огуречным соусом

Сочная рыбка с оригинальным легким соусом. Что-то новенькое! У меня есть один очень вкусный норвежский рецепт. Как известно в этой стране приоритет отдается еде из рыбы. Там ее очень любят и готовят по разному.Вот к примеру лосось в огуречном соусе.С одной стороны необычно, но с другой очень полезно и быстро. Лично я этот кулинарный рецепт часто делаю для своих детей, ведь под рукой всегда есть все ингредиенты что понадобятся здесь.
ninaolaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 73% 19 г
Жиры 27% 7 г
Углеводы 0% 0 г
204 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.


 Нам нужно филе лосося. Его поперчили, посолили и обжарили в сковородке с обеих сторон. Недолго, буквально по несколько минуток без муки. Положите на противень или другу посуду, которая годится для запекания в духовке. Дальше нам нужно сделать соус. Для этого берем огурец,снимаем с него кожуру и режим на кольца, можно на дольки.Значения не имеет, главное что бы не мелко. Растапливаем сливочное масло, туда ложем сливки,соль,сахар,перец,зелень, мне нравится в этом блюде много укропа например,сок лимона,зеленый лук и огурец. Хорошо перемешиваем и поливаем рыбу. Лосось под соусом поставить в духовку на двадцать минут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Да уж, необычное сочетание! На каждый день не знаю, но порадовать домочадцев в выходной день можно. У нас к рыбе отношение противоречивое, поэтому и оценка блюда была неоднозначной) Чмоки


Блестяще! Восторг
Беру в свою кулинарную книгу эту лосоську под огуречным соусом!

благодарю за полезный рецептик, ninaola)

Надо подумать крайне оригинально, даже не могу представить как это по вкусу!? Букетик

Антип, вкус огурцов неплохо оттеняет вкус рыбы. Это очень вкусно! Супер-пупер!

очень любопытный ЛОСОСЬ ПОД ОГУРЕЧНЫМ СОУСОМ, обязательно попробую, фотоотчет за мной Танцую

ну что я скажу вам о Лососе под огуречным соусом, как и ожидала, когда в соус добавила сок лимона сливки свернулись, на все приготовление потратила 40 минут, 20 минут жарила и параллельно готовила соус, и потом 20 минут запекала, моя рыбка соус буквально впитала в себя, очень необычно на вкус, но в нашей семье наверное не приживется этот рецепт Праздник

Это очень необычное блюдо,которое поразило всех своей креативностью!Запечь огурцы да еще с рыбкой.Получилось свежо,необычно и очень приятно на вкус!!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лососевый фарш - 130 ккал/100г
  • Лосось копчёный - 162 ккал/100г
  • Лосось с гриля - 283 ккал/100г
  • Лосось свежий - 201 ккал/100г
  • Лосось солёный - 269 ккал/100г
  • Лосось соте - 379 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лосось, Подсолнечное масло, Огурцы, Сливочное масло, Сливки, Зелёный лук, Лимонный сок, Сахар, Соль, Укроп