Пирожки без дрожжей, яиц и молока Бомбочки жареные

За полчаса на твоем столе вкусные пирожки! универсальное, экономное простейшее тесто. начинка может быть любая. масла для жарки тоже много не требует, не фритюр все таки чтоб плавать. делается в момент. основное время съедает раскатка теста и вырезание пирожков стаканом! помимо этой начинки делала еще с: зеленым луком и яйцом (добавляла для связки немного жидкого плавленного сыра), с вареной сгущенкой, с картофельно грибной и луково грибной начинкой и с повидлом! впрочем начинка на вашу фантазию и предпочтения. тесто нейтральное, так что хорошо с любой начинкой! о, еще с творожной массой делала! ням-ням!
ЛеденцовскаяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 8 г
Жиры 30% 16 г
Углеводы 55% 29 г
261 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты. Тут на фото только основные. нет соли, сахара, воды, растительного масла и соды.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    плавленый сыр мнем вилкой или трем на терке, кому как удобнее. добавляем майонез и порезанные помидоры.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    вот и готовая начинка.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    сахар,соль, соду растворяем в крутом кипятке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    в воду вливаем растительное масло.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    просеиваем муку. количество муки может быть чуть больше или чуть меньше,зависит от муки.у меня ушло 5 стаканов и столовая ложка. тесто не должно липнут,но с мукой надо не переборщить, добавлять понемногу. лишняя мука делает его резиновым.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    раскатываем тесто (2-2,5мм. если тонко может порваться, слишком толстое не прожарится) и выкладываем начинку с расчетом потом накрыть краем и при вырезании стаканом, чтоб края склеились и она не вылезла из швов. где то 1,5-2 ч.ложки

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    накрываем второй половиной теста и вырезаем стаканом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    вот мои заготовочки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    на сковороде нагреваем растительное масло (масла должно быть прилично 1-2 мм в высоту,чтоб оно переливалось по сковороде) жарим 1-2 минуты на одной стороне. жарятся они моментально, как оладьи.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    теперь на другой стороне. выкладываем на салфетки чтоб убрать лишний жир.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    получается приличная горка вкусняшек. 25-30 штук. 55-57 гр. один пирожок.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    вот они готовые, вкусно закусить свежими овощами.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ела бы ела, да нельзя - довольно калорийные пирожки получаются. Оцените еще одни бездрожжевые пирожки с мясом. Оторваться невозможно!

Смотри видео

Шикарный рецепт, давно такой искала) Так как я не любитель дрожжевого теста, это блюдо в идеале подходит! Это тесто на пирожки действительно не занимает много времени и лепится быстро, а получаются пирожки хрустящие, ароматные, аккуратные, и главное тонкие! Начинки тоже делала разнообразные: луком и яйцом, с картошкой и печёнкой, а ваша начинка мне вообще понравилась (плавленный сыр+помидор+майонез), очень пикантно! Хочу ещё попробовать со сгущёнкой, ребёнок обязательно оценит!)

Жареные пирожки со сгущенкой??? Такого рецепта я еще не видела! Смех

IrenDV:
Жареные пирожки со сгущенкой??? Такого рецепта я еще не видела!попробуйте!только с вареной сгущенкой!!!главное хорошо склеить края!а жарятся они пару минут,так что ничего не утечет,ну и остудить не забудьте)))Приятного аппетита!

Спасибо!еще ребенку можно с творожной массой.А если лень возится то просто конфету коровка туда положить.Мне больше понравилось с пюре картофельным с добавкой жареных грибов с луком,а мужу с яйцом зеленым луком и плавленым сыром.

Очень вкусно!спасибо за рецепт.Я добавила немного чеснока в начинку получилась начинка остренькая.Всем советую этот рецепт попробовать.

спасибо за отзыв!я чесночек с сыром люблю,но без термообработки.я даже в куру при жарке чеснок не добавляю.Для остроты можно еще чуток стручкового острого перца-чили добавить к помидоркам,буквально 1/4 стручка изрубленного в микро-крошку(муж его очень любит)

Замечательный рецепт, несложный,и продукты доступные - то что, нужно, когда спешишь... Супер-пупер! Только вот я не увидела помидор в составе рецепта, а на фото и в описании они есть. Наверное, Вы просто забыли их вписать?

точно забыла в состав помидорку добавить Недовольствокак теперь исправить не знаю.надо один крупный помидорчик.

ВОПРОС: просеянную муку прям в кипяток засыпать?

да.как растворили там сахар-соль,масло капнули и сыпьте.просто не всю сразу можно,а постепенно.я пока просеиваю,замешиваю...нормально все.раз раз и готово и кушаем)

Интересные пирожки , стоит попробывать!

тесто даже мужчина смог. начинка у нас была - чуть ли не оливье салат. все ок спасибо!

Подскажите пожалуйста, почему могли некоторые подняться пирожки, а некоторые не подняться?

Может сковорода была неравномерно прогрета.

Тесто супер.Универсальное,делал пирожки с него с различной начинкой,получается очень вкусно.А в этот раз сделал пицу на нем.Спасибо за рецепт.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Соль, Сахар, Растительное масло, Пшеничная мука, Сода пищевая, Помидоры, Плавленый сыр, Майонез