На главную

На сайте 21 280 рецептов
у 97 331 пользователей

Каталог рецептов

Пирожки без дрожжей, яиц и молока Бомбочки жареные

За полчаса на твоем столе вкусные пирожки!
универсальное, экономное простейшее тесто. начинка может быть любая. масла для жарки тоже много не требует, не фритюр все таки чтоб плавать. делается в момент. основное время съедает раскатка теста и вырезание пирожков стаканом! помимо этой начинки делала еще с:
зеленым луком и яйцом (добавляла для связки немного жидкого плавленного сыра), с вареной сгущенкой, с картофельно грибной и луково грибной начинкой и с повидлом! впрочем начинка на вашу фантазию и предпочтения. тесто нейтральное, так что хорошо с любой начинкой! о, еще с творожной массой делала! ням-ням!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Тесто:

Вода

2

Соль

2

Сахар

2

Растительное масло

2

Пшеничная мука

5

Сода пищевая

0.5

Начинка:

Помидоры

1

Плавленый сыр

240

Майонез

30

Для жарки:

Растительное масло

80

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
257 ккал
Белков:8 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:29 гр
Б/Ж/У: 15 / 30 / 55
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Леденцовская

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты. Тут на фото только основные. нет соли, сахара, воды, растительного масла и соды.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    плавленый сыр мнем вилкой или трем на терке, кому как удобнее. добавляем майонез и порезанные помидоры.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    вот и готовая начинка.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    сахар,соль, соду растворяем в крутом кипятке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    в воду вливаем растительное масло.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    просеиваем муку. количество муки может быть чуть больше или чуть меньше,зависит от муки.у меня ушло 5 стаканов и столовая ложка. тесто не должно липнут,но с мукой надо не переборщить, добавлять понемногу. лишняя мука делает его резиновым.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    раскатываем тесто (2-2,5мм. если тонко может порваться, слишком толстое не прожарится) и выкладываем начинку с расчетом потом накрыть краем и при вырезании стаканом, чтоб края склеились и она не вылезла из швов. где то 1,5-2 ч.ложки

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    накрываем второй половиной теста и вырезаем стаканом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    вот мои заготовочки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    на сковороде нагреваем растительное масло (масла должно быть прилично 1-2 мм в высоту,чтоб оно переливалось по сковороде) жарим 1-2 минуты на одной стороне. жарятся они моментально, как оладьи.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    теперь на другой стороне. выкладываем на салфетки чтоб убрать лишний жир.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    получается приличная горка вкусняшек. 25-30 штук. 55-57 гр. один пирожок.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    вот они готовые, вкусно закусить свежими овощами.

С какими напитками можно употреблять:

чай,кофе,молоко.не сладкие можно как закуску к пиву.или вобще с супом подать.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
gartsun
gartsun 04.09.2015 10:29:01

Красота! Вкуснотень! Спасибо Спасибо! Можно готовить и так.

0
ViktoriЯ
ViktoriЯ 09.09.2015 12:14:43

Шикарный рецепт, давно такой искала) Так как я не любитель дрожжевого теста, это блюдо в идеале подходит! Это тесто на пирожки действительно не занимает много времени и лепится быстро, а получаются пирожки хрустящие, ароматные, аккуратные, и главное тонкие! Начинки тоже делала разнообразные: луком и яйцом, с картошкой и печёнкой, а ваша начинка мне вообще понравилась (плавленный сыр+помидор+майонез), очень пикантно! Хочу ещё попробовать со сгущёнкой, ребёнок обязательно оценит!)

IrenDV
IrenDV 11.09.2015 13:09:54

Жареные пирожки со сгущенкой??? Такого рецепта я еще не видела! Смех

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
Леденцовская
Леденцовская 11.09.2015 17:06:49

IrenDV:
Жареные пирожки со сгущенкой??? Такого рецепта я еще не видела! попробуйте!только с вареной сгущенкой!!!главное хорошо склеить края!а жарятся они пару минут,так что ничего не утечет,ну и остудить не забудьте)))Приятного аппетита!

И в радости, и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем – мозги, язык и вес !
0
Леденцовская
Леденцовская 09.09.2015 14:25:34

Спасибо!еще ребенку можно с творожной массой.А если лень возится то просто конфету коровка туда положить.Мне больше понравилось с пюре картофельным с добавкой жареных грибов с луком,а мужу с яйцом зеленым луком и плавленым сыром.

И в радости, и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем – мозги, язык и вес !
Светлана Карабанова

Очень вкусно!спасибо за рецепт.Я добавила немного чеснока в начинку получилась начинка остренькая.Всем советую этот рецепт попробовать.

Леденцовская
Леденцовская 10.09.2015 19:38:51

спасибо за отзыв!я чесночек с сыром люблю,но без термообработки.я даже в куру при жарке чеснок не добавляю.Для остроты можно еще чуток стручкового острого перца-чили добавить к помидоркам,буквально 1/4 стручка изрубленного в микро-крошку(муж его очень любит)

И в радости, и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем – мозги, язык и вес !
0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 06.10.2015 14:51:59

Замечательный рецепт, несложный,и продукты доступные - то что, нужно, когда спешишь... Супер-пупер! Только вот я не увидела помидор в составе рецепта, а на фото и в описании они есть. Наверное, Вы просто забыли их вписать?

0
Леденцовская
Леденцовская 07.10.2015 18:30:39

точно забыла в состав помидорку добавить Недовольствокак теперь исправить не знаю.надо один крупный помидорчик.

И в радости, и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем – мозги, язык и вес !
0
Админ Лариса
Админ Лариса 08.10.2015 09:13:26

Исправлено)

EnigmA
EnigmA 07.03.2016 11:22:07

ВОПРОС: просеянную муку прям в кипяток засыпать?

0
Леденцовская
Леденцовская 07.03.2016 19:27:36

да.как растворили там сахар-соль,масло капнули и сыпьте.просто не всю сразу можно,а постепенно.я пока просеиваю,замешиваю...нормально все.раз раз и готово и кушаем)

И в радости, и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем – мозги, язык и вес !
0
Елена
Елена 26.09.2017 15:12:02

Интересные пирожки , стоит попробывать!

Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет.
0
НикитаМихалочкин
НикитаМихалочкин 16.01.2018 04:27:10

тесто даже мужчина смог. начинка у нас была - чуть ли не оливье салат. все ок спасибо!

0
Виктория
Виктория 06.09.2018 16:02:27

Подскажите пожалуйста, почему могли некоторые подняться пирожки, а некоторые не подняться?

0
Мария, Глава жюри конкурса

Может сковорода была неравномерно прогрета.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Соль, Сахар, Растительное масло, Пшеничная мука, Сода пищевая, Помидоры , Плавленый сыр, Майонез