На главную

На сайте 28 848 рецептов
у 177 514 пользователей

Каталог рецептов

Яблочные сладкие пончики

Нежные и воздушные пончики с пылу с жару к вам на стол! Удивительные на вкус пончики с яблочным вкусом. Готовятся просто, жарятся быстро. Могут служить хорошим десертом к очередному семейному чаепитию. Получается много - хватит на всех!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Яблоки

3

Мука

250

Яйца

1

Молоко

100

Вода

100

Соль

по вкусу

Для обжарки:

Растительное масло

0.5

Для обсыпки:

Сахарная пудра

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
214 ккал
Белков:4 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:28 гр
Б/Ж/У: 10 / 23 / 67
Н14 / С0 / В86

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: Maria Beck

Просмотров: 2 236

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем продукты по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для этого рецепта лучше брать кислосладкие и сочные яблоки. У меня зеленые - они подошли идеально. Яблоки моем, очищаем от кожицы, делим на четыре части и удаляем сердцевину.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Подготовленные яблоки натираем на крупной терке. Можно натирать их перед самым забросом в тесто, чтобы они не потемнели, а можно слегка взбрызнуть их лимонным соком и перемешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В глубокую миску просеиваем пшеничную муку, делаем углубление.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В кастрюлю наливаем молоко, ставим на плиту и разогреваем. Снимаем с плиты молоко и добавляем воду, получается теплая смесь воды и молока, добавляем яйцо, щепотку соли. Все хорошо перебиваем венчиком до однородности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Получившуюся жидкую смесь вливаем в подготовленную лунку в мучной массе, непрерывно помешивая. Туда же отправляем натертые яблоки и снова хорошенько перемешиваем. Должно получиться тесто средней густоты. Прикрываем его влажной салфеткой или крышкой и оставляем на один час для отдыха.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    По прошествии отведенного времени ставим сковороду на плиту на сильный огонь, разогреваем растительное рафинированное масло, как только оно закипит, убавляем огонь до среднего. Выкладываем готовое тесто в сковородку деревянной ложкой, небольшими порциями и жарим до румяности и полной готовности со всех сторон. Вынимаем шумовкой или специальным железным ситечком. Используем все тесто. Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой для улучшения вкуса.

Эти яблочные сладкие пончики понравятся не только и детям, но и взрослым. Они очень мягкие, сладкие и воздушные. Этот кулинарный рецепт из венгерской кухни всегда радует моих гостей и детей. И все женщины, которые пробуют эту еду, обязательно просят у меня рецепт для своей кулинарной копилочки. Попробуйте и вы, надеюсь, вам блюдо понравится и вы будете периодически его готовить. Вкуснее в горячем виде, как и вся выпечка. Приятного аппетита вам и вашим родным!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
angela
angela

У меня много рецептов пончиков, но такого еще нет! Действительно просты в приготовлении, и деткам очень понравились) Нямка

0
fialka
fialka

М-м, очень интересный рецепт! Супер Никогда не пробовала яблочные пончики! Уверена, что потрясающе вкусно! Супер-пупер! Нямка Спасибо, Азиза, за рецепт! Спасибо Слюнки текут

0
Азиза
Азиза

мне прямо очень-очень приятно Букетик

0
Maria Beck
Maria Beck

Никогда еще не слышала о яблочных пончиках. Надо рискнуть. Сегодня, если успею, выложу фотки.

0
Maria Beck
Maria Beck

Вкуснейшее блюдо! 5+!!! Очень просто в приготовлении, быстро (15 минут замес + 15 минут жарка), потрясающе! Спасибо Вам, Азиза!

0
Тася
Тася

Хочу поделиться свои мнением. Так как у меня не оказалось молока, я вспомнила свою молодость и заменила его детской смесью " малютка". Тесто для моих домочадцов пресное по этому я рискнула и добавила 1 ст.л. без горки сахара. Яблоки у меня были не большие и тесто получилось жидковатое, по этому я брала более густую часть, но когда осталось одно тесто без яблок я его тоже вылила и получилось довольно вкусная пышка. Так, что или побольше яблок или и так тесто для пустых вкусное. И последнее у меня маленькая сковорода и этого количества масла оказалось много, пончики у меня утонули и получились жирноватыми. Ну это на любителя, я просто делала для ребёнка по этому выкладывала на салфетку. Прошу прощения у автора если что то не так, не в обиду, просто делюсь своим мнением, вдруг кому то пригодится.

0
Тася
Тася

Да и ещё забыла, Азиза спасибо за рецепт. Просто в свои годы ищу выход из любых ситуаций и делюсь экспериментами своими, и жду так же советы и от других

0
Азиза
Азиза

Спасибо Улыбка

0

Советы к рецепту

Чтобы пончики получились вкусными...Чтобы пончики получились вкусными...

Чтобы пончики были вкуснее, жарьте их в смеси жира, масла и сала: 40% растительного масла и по 30% говяжьего жира и свиного сала.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать пышные пончикиКак сделать пышные пончики

Для того чтобы заварные пончики в процессе жарки стали ещё пышнее, нужно: сначала жарить пончики на одной стороне под крышкой до получения румяной корочки. А потом перевернуть и дожаривать на другой …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Мука, Яйца, Молоко, Вода, Соль, Растительное масло, Сахарная пудра