На главную

На сайте 24 318 рецептов
у 120 166 пользователей

Каталог рецептов

Грибной паштет из грибов на зиму

Вкуснющий грибной паштет - одна из лучших заготовок на зиму!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Шампиньоны

800

Белые грибы

800

Лук репчатый

2

Растительное масло

15

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
63 ккал
Белков:3 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 30 / 50 / 20
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: lenaИ

способ приготовления

Очистить шампиньоны, нарезать на дольки и поджарить в сковороде с маслом. Туда же добавить белые грибы и жарить все до готовности.
Отдельно поджарить лук до золотистой корочки, добавить лук к грибам и перемешать. Долить воды 1 стакан, тушить, пока не выпарится вся жидкость.
Затем всю поджарку взбить блендером до однородности. Добавить по вкусу соль и специи.
Грибной паштет в этом виде можно переложить в стерилизованные банки и закатать. Такой грибной паштет на зиму в домашних условиях порадует вас в холодные дни.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Kinga
Kinga 20.11.2015 13:06:01

Просто объедение!!! СуперСпасибо!!! Мой способ такой...

0
Ира
Ира 30.05.2016 09:15:02

Сумейло, отличный паштетик, Супер-пупер!но думаю у меня он до зимы не достоит! Хи-хиИсчезнет намного раньше, если не в тот же день, когда приготовлю... Нямка Спасибо за рецепт!<br />
С днем рожденья!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Ира
Ира 24.12.2017 10:41:35

Приготовила грибной паштет, правда грибы у меня были не белые и не шампиньоны, поэтому получился темноват, но очень вкусный и ароматный! Нямка Спасибо за рецепт! Букетик Вот фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
галина1983
галина1983 03.08.2016 20:23:24

Я уже 2 дня подряд такой паштет заготавливаю. Только добавляю чеснок и черный перец.

галина1983
галина1983 03.08.2016 20:24:58

и еще беру грибы те, которые нашли))) у нас красноголовики и белые

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Белые грибы свежие - 34 ккал/100г
  • Белые жареные - 162 ккал/100г
  • Белые маринованные - 24 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Белые грибы, Лук репчатый, Растительное масло, Соль