Главная
Быстро, просто, вкусно
Паста с креветками с цуккини и помидорами

Паста с креветками с цуккини и помидорами

Рецепт настоящей итальнской пасты с необычным сочетанием продуктов. Вкусное и оригинальное блюдо по итальянскому рецепту. Сочетание кабачков-цукини и креветок оказалось удивительно удачным, вкус у блюда получается очень нежным и необычным, паста так и тает во рту.

Rookwood

Автор рецепта

Паста с креветками с цуккини и помидорами

+61

412 759

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав ингредиентов

Изменить состав

порций:

Макароны

250

Креветки

250

Помидоры черри

250

Оливковое масло (для жарки)

Чеснок

Соус Песто:

Цукини (можно взять молодые кабачки)

Твёрдый сыр

Оливковое масло

Миндаль

Чеснок

Базилик

по вкусу

Мята

по вкусу

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава

На вес состава:

Белки 24% 8 г

Жиры 32% 11 г

Углеводы 44% 15 г

187 ккал

ГИ: 13 / 87 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Почистите цукини, удалите семена и порежьте на мелкие кусочки. Сыр натрите на мелкой терке. Зерна миндаля бланшируйте и очистите от кожицы. Одновременно можно поставить вариться пасту.
Шаг 2:
Для приготовления соуса Песто положите в чашу блендера цуккини, тертый сыр, миндаль, 1 зубчик чеснока, по нескольку листиков мяты и базилика и щепотку соли. Измельчите массу до состояния пюре, затем влейте 5 столовых ложек оливкового масла и перемешайте.
Шаг 3:
Разогрейте в сковороде оливковое масло, в течение 5 минут обжарьте порезанные на половинки помидоры черри и 2 зубчика чеснока. Выложите в сковороду очищенные креветки, посолите и готовьте минуты 3-4 до готовности.
Шаг 4:
Откиньте пасту на дуршлаг (она должна быть сварена до состояния Аль Денте), когда будете сливать воду, оставьте несколько ложек, их нужно добавить в Песто. Полейте пасту соусом Песто и хорошенько перемешайте. Сверху выложите обжаренные помидоры с креветками, можно посыпать готовое блюдо тертым сыром или толченными орешками. Готово, наслаждайтесь изысканным вкусом итальянской кухни!