Грибные котлеты из свежих шаминьонов

Нежные и вкусные котлеты из шампиньонов . Котлеты из грибов делают не часто, но это отличное блюдо, которое может украсить любой стол.
poliushkaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 4 г
Жиры 39% 7 г
Углеводы 39% 7 г
99 ккал
ГИ: 57 / 0 / 43

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Шампиньоны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Грибы измельчить. Можно это сделать блендером, нарезать ножом или пропустить через мясорубку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук и перец почистить, мелко нарезать. Потушить с растительным маслом или в небольшом количестве грибного бульона.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Соединить измельченные грибы с тушеными овощами. Посолить и все тщательно перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить 2 яйца, панировочные сухари.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Все компоненты опять хорошо перемешать. Грибной фарш готов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Котлеты жарить на сковороде в растительном масле или приготовить на пару. Можно запечь в духовке (20-30 минут при 180*). Котлеты должны подрумяниться с двух сторон. Вот и все.Приступаем к дегустации. Гарнир может быть любой: отварной рис, картофель, макароны, овощи. Грибные котлеты вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Лук репчатый, Болгарский перец, Куриные яйца, Панировочные сухари, Растительное масло, Поваренная соль