Штрудель с яблоками из лаваша

Вкуснейший и ароматнейший яблочный штрудель! Вкусное, быстрое и простое в приготовлении блюдо! Если нет времени заняться тестом, а очень хочется ароматной выпечки - нам поможет тонкий лаваш!
olgayAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 2 г
Жиры 17% 5 г
Углеводы 77% 23 г
147 ккал
ГИ: 30 / 17 / 52

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим ингредиенты. Яблоки вымыть.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яблоки чистим от кожуры и семян. Сбрызгиваем немного лимонным соком, чтобы они не потемнели.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В сковороде растапливаем сливочное масло, режем средним кубиком яблоки...

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    ..сверху посыпаем сахаром, лимонный сок и тушим без крышки до появления карамели, минут 10. Не перетушите, чтобы не получилось пюре)))) Духовку включаем на разогрев.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вот такие карамельные яблочки получились. Дать начинке немного остыть.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тем временем печенье измельчаем любым удобным для Вас способом)

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Собираем штрудель) Лаваш с одной стороны присыпаем измельченным печеньем, выкладываем сверху яблочную начинку вместе с соком.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Края лаваша подворачиваем к середине.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    И сворачиваем в рулет.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Аналогично поступаем с двумя другими лавашами.Противень застилаем пергаментом, смазываем маслом и укладываем рулетики. У меня силиконовый коврик, поэтому смазывать его не нужно)

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Смазываем рулетики взбитым яйцом и присыпаем сахаром, для хрустящей корочки) Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Через 20 минут вкуснейшие яблочные штрудели с ароматной корочкой готовы)))

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вкусно кушать теплыми с чаем))) Зовем всех к столу и наслаждаемся)))) Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Это вкусно и быстро. А чтобы с печеньем не заморачиваться я добавляю простые панировочные сухари.

Ирина:
Это вкусно и быстро. А чтобы с печеньем не заморачиваться я добавляю простые панировочные сухари.Спасибо за отзыв) Букетик Рулетик очень вкусный)) А идею с сухарями беру на заметку))) Супер-пупер! Спасибо)

Angel, подскажите, а зачем печенье в штрудель вместе с яблоками класть, интересный такой вариант начинкиУлыбка я делала штрудель в лаваше по-другому рецепту, вместе с яблоками положила орехи по рецепту и от себя добавила еще изюма. Получилось очень-очень вкусно Улыбка Увидела Ваш вариант штруделя в лаваше с крошкой из печенья. Заинтересовалась)))

Добрый день) Измельченные печеньки нужны на "дне" лаваша, потому что яблоки сочные, и низ лаваша размокает. А так печенье впитывает соки, и лаваш остается плотный)) Готовьте на здоровье))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лаваш армянский - 236 ккал/100г
  • Лаваш - 277 ккал/100г
  • Печенье кофейное - 589 ккал/100г
  • Печенье вафельное - 540 ккал/100г
  • Печенье курабье - 489 ккал/100г
  • Сливочное печенье - 510 ккал/100г
  • Шоколадное печенье - 406 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Яблоки, Сливочное масло, Лимонный сок, Печенье, Сахар, Яйца, Ванильный экстракт