Способ приготовления
1).Взбиваем венчиком 1 куриное яйцо с щепоткой соли, когда немного вспенится добавляем сахар. Взбиваем.
2). Трем на крупной терке сливочное масло в яично-сахарную смесь. Перемешиваем все.
3). Яблоки очищаем, трем на крупной терке и добавляем в смесь. Всыпаем корицу + ложку меда, перемешиваем.
4). Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Получается густое мягкое тесто которое можно вымесить в шар. Даем ему немного постоять (мин 15.)
5). Выстеляем жаровню пергаментом и руками формируем небольшие приплюснутые шарики в диаметре около 5 см. При необходимости смачиваем руки водой.
6). Ставим в духовку на 200 градусов. Через 10 мин снижаем температуру до 180 и выпекаем еще 15 мин.
Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
К чаю испекла мягкое печенье из цельнозерновой муки с яблоками и корицей.
Сахар я не использовала, добавила столовую ложку жидкого цветочного меда. Яблок взяла три штуки, они крупные и сладкие. 50 г. муки заменила на ржаную, остальная цельнозерновая. Тесто замешивала рукой, получилось оно упругим, немного липким.
Шарики удобно скатывать влажными руками. Я это делала быстро, чтобы тесто не затягивалось. Вышло 19 штучек размером чуть больше грецкого ореха.
Выпекала по предложенной схеме. За это время печеньки подрумянились, образовалась слегка хрустящая корочка. Внутри они мягкие, благодаря яблокам сочные, слоистые. Нам такое печенье понравилось! Оно вкусное и очень ароматное! В моем варианте сладость придает мед и сами яблоки.
Очень вкусное печенье получилось, яблочек добавила немного больше, прикладываю отчет
Ужасный рецепт. Печенье не вкусное, совершенно. Сделала все строго по рецепту. Или где то ошибка или надо было назвать это печенье не ,,мягкое,,а ,,резиновое,,
Жаль перевеа продукты
Если лично у вас что-то пошло не так, совсем не значит, что рецепт "ужасный", как вы написали!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал / 100 г