Суп-пюре из тыквы со сливками в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим продукты: овощи почистить и вымыть, зелень помыть и обсушить

2. Шаг 2:

   

   В чашу мультиварки наливаем оливковое масло. Включаем режим "Выпечка". У меня он минимум 45 минут, через 15 минут выключим. Можно также воспользоваться режимом "Мультиповар" на 150 градусов

3. Шаг 3:

   

   Лук и морковь крупно нарезаем и высыпаем в разогретую чашу мультиварки

4. Шаг 4:

   

   Нарезаем тыкву и картофель произвольными кусочками, отправляем к моркови и луку

5. Шаг 5:

   

   Оставляем еще на 10 минут, изредка помешивая

6. Шаг 6:

   

   А тем временем нарезаем зелень

8. Шаг 7:

   

   Выставляем режим "Тушение". У меня он 30 минут, но нам хватит и 20 минут

9. Шаг 8:

   

   Доливаем 0,5 л воды и оставляем тушится 15 минут до мягкости овощей

10. Шаг 9:

    

    Теперь протираем все в блендере. Лучше конечно воспользоваться погружным блендером, но мой, как на зло, сломался. Но можно использовать и обычную толкушку для картофеля

11. Шаг 10:

    

    Добавляем сливки и еще раз протираем получившуюся массу

12. Шаг 11:

    

    Выкладываем в тарелку и посыпаем зеленью, подаем с сухариками. Приятного аппетита!