Суп-пюре из тыквы со сливками в мультиварке

Яркий полезный вкусный супчик для вегетарианцев, в пост и не только! Как же хочется зимой ярких красок! Этот суп их добавит - легкий, быстрый, невероятно вкусный и очень полезный! А готовить поможет наша помощница на кухне - мультиварка!
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 2 г
Жиры 18% 3 г
Углеводы 71% 12 г
87 ккал
ГИ: 82 / 0 / 18

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты: овощи почистить и вымыть, зелень помыть и обсушить

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В чашу мультиварки наливаем оливковое масло. Включаем режим "Выпечка". У меня он минимум 45 минут, через 15 минут выключим. Можно также воспользоваться режимом "Мультиповар" на 150 градусов

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук и морковь крупно нарезаем и высыпаем в разогретую чашу мультиварки

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нарезаем тыкву и картофель произвольными кусочками, отправляем к моркови и луку

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Оставляем еще на 10 минут, изредка помешивая

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    А тем временем нарезаем зелень

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выставляем режим "Тушение". У меня он 30 минут, но нам хватит и 20 минут

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Доливаем 0,5 л воды и оставляем тушится 15 минут до мягкости овощей. Точное время и режим зависят от особенностей работы вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Теперь протираем все в блендере. Лучше конечно воспользоваться погружным блендером, но мой, как на зло, сломался. Но можно использовать и обычную толкушку для картофеля

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем сливки и еще раз протираем получившуюся массу

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладываем в тарелку и посыпаем зеленью, подаем с сухариками. Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить такой суп холодным зимним днем и вы удивитесь, увидев кусочек лета в своей тарелке!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?" 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Милый гаджет помог мне и на этот раз сварить по рецепту суп-пюре из тыквы со сливками в мультиварке. Овощи взяла в количестве, предложенном автором, сливки и зелень не добавляла. Из приправ и специй использовала лавровый лист, перец черный горошком и сладкую паприку. Картошка добавила пюре густоты, а супу сытости. Яркий вкусный лёгкий суп в осенне-зимний период порадовал ароматами тыквы и специй!

Очень яркий и аппетитный супчик)) Улыбка Фото супер) Супер-пупер! Сразу супчика захотелось))) Нямка

Я рада, что получилось передать красоту этого супчика! Восторг Он и правда получился очень ярким, а готовится очень просто и из простых продуктов!

nasstin:
Я рада, что получилось передать красоту этого супчика! Он и правда получился очень ярким, а готовится очень просто и из простых продуктов!И полезен очень)) Тыква есть у меня, я морожу на зиму кусочками))) Вот такой супчик точно на выходные приготовлю))) Нямка

Скажу по секрету - я тоже готовила из замороженной! Она совсем не теряет внешний вид и свои вкусовые качества!

Так аппетитно выглядит ,что не удержалась и забрала в К/К хотя у меня и нет мультиварки. Нямка

Настюшка, как красиво, как вкусно! Нямка Прелесть! Супер-пупер!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Пахта - 36 ккал / 100 г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
  • Сливки - 300 ккал / 100 г
  • Тыква - 29 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Тыква, Картошка, Лук репчатый, Морковь, Сливки, Оливковое масло, Петрушка, Укроп, Зелёный лук