Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим продукты: овощи почистить и вымыть, зелень помыть и обсушить
Шаг 2:
В чашу мультиварки наливаем оливковое масло. Включаем режим "Выпечка". У меня он минимум 45 минут, через 15 минут выключим. Можно также воспользоваться режимом "Мультиповар" на 150 градусов
Шаг 3:
Лук и морковь крупно нарезаем и высыпаем в разогретую чашу мультиварки
Шаг 4:
Нарезаем тыкву и картофель произвольными кусочками, отправляем к моркови и луку
Шаг 5:
Оставляем еще на 10 минут, изредка помешивая
Шаг 6:
А тем временем нарезаем зелень
Шаг 7:
Выставляем режим "Тушение". У меня он 30 минут, но нам хватит и 20 минут
Шаг 8:
Доливаем 0,5 л воды и оставляем тушится 15 минут до мягкости овощей
Шаг 9:
Теперь протираем все в блендере. Лучше конечно воспользоваться погружным блендером, но мой, как на зло, сломался. Но можно использовать и обычную толкушку для картофеля
Шаг 10:
Добавляем сливки и еще раз протираем получившуюся массу
Шаг 11:
Выкладываем в тарелку и посыпаем зеленью, подаем с сухариками. Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить такой суп холодным зимним днем и вы удивитесь, увидев кусочек лета в своей тарелке!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень яркий и аппетитный супчик)) 
Фото супер) 
Сразу супчика захотелось))) 
Он и правда получился очень ярким, а готовится очень просто и из простых продуктов!nasstin:
Я рада, что получилось передать красоту этого супчика! Он и правда получился очень ярким, а готовится очень просто и из простых продуктов!
И полезен очень)) Тыква есть у меня, я морожу на зиму кусочками))) Вот такой супчик точно на выходные приготовлю)))
Советы к рецепту
Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.
Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.
Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.
В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.
Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал/100г
- Сливки - 300 ккал/100г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
- Тыква - 29 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Зелень укропа - 38 ккал/100г
- Лук зеленый - 19 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Оливковое масло - 913 ккал/100г