На главную

На сайте 27 164 рецептов
у 142 689 пользователей

Каталог рецептов

Салат с говядиной и гранатами, грецкими орехами

Яркий, очень сытный салат украсит стол и вкусно накормит твоих гостей. Очень и очень вкусный, сытный, аппетитный салат для зимних праздников. Альтернатива оливье. Салатик выглядит нарядно, украшая собой любой стол. Готовить его просто и не долго, - основная часть времени уходит на варку мяса, яиц, моркови. Это блюдо стало одним из самых любимых салатов в нашей семье. Попробуйте и Вы!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Морковь

2

Куриные яйца

5

Грецкие орехи

70

Гранат

100

Майонез

250

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
240 ккал
Белков:12 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 33 / 59 / 8
Н67 / С33 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: мама сладкоежек

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отвариваем до готовности говядину (в течение 1-1,5 часов) и морковь, яйца - вкрутую. Остужаем, очищаем яйца, морковь. Моем гранат, извлекаем зёрна. Очищаем грецкие орехи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Слегка обжариваем на сухой раскалённой сковороде грецкие орехи.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Грецкие орехи мелко рубим, морковь натираем на тёрке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нарезаем кубиками говядину и яйца, желательно мелко.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Подготовленные продукты укладываем в салатницу либо на блюдо слоями. Первый слой - половина имеющегося объема говядины, затем - половина же моркови. Можно немного присолить, поперчить эти слои.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Следующий слой - майонез.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем - весь объем яиц, чуть-чуть соли.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Потом - вторая половина говядины, солим, перчим слегка, майонез.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Следующий слой - вторая половина моркови, весь объём грецких орехов.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Придаём салату нужную нам форму, сверху аккуратно смазываем слоем майонеза. Обсыпаем зёрнами граната. Украшаем по своему вкусу. Всё, салатик готов! Можно охладить его перед подачей, так он будет вкусней.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
✿AkT®iS@✿
✿AkT®iS@✿ 13.03.2016 12:44:44

Не люблю гранаты в салате, из-за косточек, вот так делаю

0
Татьяна
Татьяна 14.03.2016 14:59:38

Замечательный салатик Супер!Как все таки эффектно смотрятся гранатовые зернышки в салатах Аплодисменты! Обязательно возьму это на заметку,а салатик в К/К в папку для мужа: он обожает говядинку Нямка. СПАСИБО от нас обоих !!! Спасибо !!!

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 14.03.2016 18:47:23

Очень рада, Восторг Татьяна, что ты сможешь с помощью этого салатика (я скромно надеюсь на это) угодить своему мужу. Я тоже люблю радовать семью разными вкусностями. Танцую Мужчине такой салат вполне может понравится: он сытный и в нём есть мясо. Мой папа и муж, например, были в восторге! Едим в удовольствие

0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Гранат - 52 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Морковь, Куриные яйца, Грецкие орехи, Гранат, Майонез, Перец черный молотый, Соль