Бочоночки картофельные Вкусные

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Картошку чистим и отвариваем в течение 5-10 минут после закипания. Это зависит от самой картошки. Если она разваривается быстро, то держим в воде совсем чуть-чуть.Отцеживаем и даём остыть.

2. Шаг 2:

   

   Лук мелко нарезаем, грибы режем кубиками, соединяем вместе.

3. Шаг 3:

   

   Свинину нарезаем мелко.

4. Шаг 4:

   

   Грибы, лук и мясо смешиваем, солим, перчим, добавляем сметану и майонез, хорошенько перемешиваем. Начинка готова.

5. Шаг 5:

   

   С каждого клубня картошки срезаем донышко, чтобы наши "бочонки" уверенно стояли. Затем срезаем верхушку, откладываем пока в сторонку. Из каждого клубня картошки очень аккуратно вынимаем сердцевину. Я пользовалась чайной ложкой. Не заденьте дно и не повредите стенки. Желательно вынуть сердцевину по максимуму!

7. Шаг 6:

   

   Теперь берём верхушку от картошки и делаем из неё крышечку.

8. Шаг 7:

   

   Бочонки фаршируем начинкой.

9. Шаг 8:

   

   Накрываем крышечками. Смазываем растительным маслом. Ставим в форму для запекания. Подливаем водички и ставим в духовку разогретую на 180 градусов. Запекаем в течение полутора часов. Не забываем подливать водички по мере её испарения.

10. Шаг 9:

    

    Подаём на листьях салата с любимыми овощами. Приятного аппетита!