Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Разогреем духовку до 220 градусов
Шаг 2:
Разрежем тыкву на части и выложим ее на противень, предварительно сделав в ней глубокие надрезы
Шаг 3:
Рядом поместим чеснок для аромата, польем оливковым маслом, посолим. Выпекаем 30 - 35 мин
Шаг 4:
Выпекаем 30 - 35 мин
Шаг 5:
В это время очистим и мелко нарежем лук. В кастрюлю с толстым дном поместим лук, добавим сливочное и оливковое масло, имбирь, чили
Шаг 6:
Выскребем ложкой мякоть, очистим чеснок, добавим все это в кастрюлю
Шаг 7:
Зальем все это водой или бульоном
Шаг 8:
Доведем до кипения, немного проварим до готовности овощей
Шаг 9:
Размельчим суп в блендере. При подаче посолить по вкусу
Шаг 10:
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Натусик:
Флор, дык витамины там везде. Одна тыква чего стоит!
после 35 минут выпечки а потом еще и в варке до полной готовности овощей? Легкий супчик! Малоуглеводный, но с высоким ГИ. У тыквы после термической обработки ГИ - 75. Это ОООчень много! Толстым такое нельзя!!! Да, есть неубиваемые микроэлементы, но не витамины. 
Советы к рецепту
Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.
Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.
Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.
Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.
Измельченный чеснок в супы и борщи лучше класть в самом конце готовки.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Тыква - 29 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Имбирь - 80 ккал/100г
- Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
- Имбирь сухой - 347 ккал/100г
- Зелень укропа - 38 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Оливковое масло - 913 ккал/100г
- Перец чили - 40 ккал/100г
- Душистый перец - 263 ккал/100г