Витаминный суп пюре из тыквы с чили

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Разогреем духовку до 220 градусов

2. Шаг 2:

   
   Разрежем тыкву на части и выложим ее на противень, предварительно сделав в ней глубокие надрезы

3. Шаг 3:

   
   Рядом поместим чеснок для аромата, польем оливковым маслом, посолим. Выпекаем 30 - 35 мин

4. Шаг 4:

   
   Выпекаем 30 - 35 мин

5. Шаг 5:

   
   В это время очистим и мелко нарежем лук. В кастрюлю с толстым дном поместим лук, добавим сливочное и оливковое масло, имбирь, чили

7. Шаг 6:

   
   Выскребем ложкой мякоть, очистим чеснок, добавим все это в кастрюлю

8. Шаг 7:

   
   Зальем все это водой или бульоном

9. Шаг 8:

   
   Доведем до кипения, немного проварим до готовности овощей

10. Шаг 9:

    
    Размельчим суп в блендере. При подаче посолить по вкусу

11. Шаг 10:

    
    Приятного аппетита!