На главную

На сайте 27 395 рецептов
у 146 448 пользователей

Каталог рецептов

Спагетти с креветками в сливочном соусе на белом вине

Нереально вкусное сочетание креветок, спагетти и нежнейшего соуса! Быстрое в приготовлении и потрясающе вкусное блюдо! Просто объеденье!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Растительное масло

2

Креветки

500

Мука

1

Сливочное масло

2

Вино

100

Сливки

300

Соль

по вкусу

Специи сухие

1

Орегано

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
257 ккал
Белков:12 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:25 гр
Б/Ж/У: 26 / 21 / 53
Н4 / С92 / В4

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Ксюнчик

способ приготовления

Подготавливаем креветки. Замороженные креветки необходимо отварить или просто залить кипятком. Вареные креветки очистить.

Далее приготовим сливочный соус для креветок.

В сотейнике разогреваем сливочное масло, добавляем в него муку и хорошенько перемешаем, чтобы не было комочков.

Далее добавляем в будущий соус соль, специи, сухого орегано и столовое вино, продолжая хорошо помешивать.

Помешивая соус, тонкой струйкой вливаем сливки и тушим на медленном огне до тех пор, пока сливочный соус не загустеет. Затем к сливочному соусу отправляем очищенные креветки, но не все. Горстку вареных креветок нужно оставить для красивого оформления блюда.

Перемешав креветки под соусом, сотейник снять с огня.

Отварить спагетти в большом количестве подсоленной кипящей воды с добавлением растительного масла, варить столько времени, сколько указано на упаковке.

Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, когда жидкость стечет, переложить макароны на блюдо, сверху полить сливочным соусом и украсить креветками.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
регина
регина 15.04.2015 16:12:58

Замечательный соус получился по вашему рецепту, а можно еще в томатном соусе такое приготовить, вот так

0

Советы к рецепту

Как правильно варить спагеттиКак правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы паста при варке не слипласьЧтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Чтобы макароны не склеивалисьЧтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Как правильно варить макароныКак правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Орегано - 306 ккал/100г
  • Орегано сушеный - 306 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Вино - 76 ккал/100г
  • Спагетти - 338 ккал/100г
Калорийность продуктов: Спагетти, Растительное масло, Креветки, Мука, Сливочное масло, Вино, Сливки, Соль, Специи сухие, Орегано