Картофельная запеканка с сосисками, сыром в духовке

Из обычных продуктов, красивая, аппетитная, на ужин! Картофельная запеканка с сосисками и сыром понравится всем членам семьи, особенно детям. Она эффектно выглядит, очень нежная, ее легко разогревать и подавать в любое время дня. Хорошо гармонирует с любыми соусами, овощами, разносолами.
AngelAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 24% 7 г
Жиры 31% 9 г
Углеводы 45% 13 г
153 ккал
ГИ: 92 / 0 / 8

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать картофельную запеканку с сосисками и сыром? Подготовьте продукты. Картофель вымойте, обсушите, очистите от кожуры, ополосните. Переложите в кастрюлю с водой и поставьте вариться. Воду посолите по вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель варите до готовности. Готовность определите острым ножом — он должен свободно протыкать картошку. Затем воду слейте. Картофель разомните толкушкой, добавьте молотый перец по вкусу. Оставьте пюре немного остыть. Духовку включите разогреваться на 180 градусов.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Куриные яйца вымойте и обсушите салфетками. В немного охлажденное пюре добавьте сырые яйца, хорошо вымешайте. Натрите сыр на мелкой или средней терке. Нарежьте на кружочки сосиски.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Подходящую форму для запекания смажьте сливочным маслом, присыпьте панировочными сухарями.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выложите в форму картофельное пюре, разровняйте, сверху присыпьте натертым твердым сыром.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Поверх сыра выложите нарезанные сосиски, немного вжимая их в сыр. Чем красивее вы их выложите, тем ярче получится готовое блюдо. Сосисок может уйти большее количество, это будет зависеть от размера формы и сосисок. Готовьте запеканку в духовке около 20-30 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовую запеканку подавайте горячей. Она необыкновенно вкусна с овощным салатом или просто со свежими, солеными, маринованными овощами, грибами.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Приятного аппетита!

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Готовила эту запеканку на ужин, а заодно часть и на завтрак осталась. Запеканка из этого количества продуктов как раз уместилась в мою стеклянную форму. Готовить это блюдо одно удовольствие, а главное в нем только любимые детьми продукты. Это же не просто привычное пюре, а интересная запеканка! Правда дочка сказала, что сосок можно было побольше положить) Сыр попался хороший, отлично расплавился. Но вместо сосисок взяла не толстые сардельки. Просто они вкуснее были. Запекается все это очень быстро, я дождалась расплавления сыра и достала форму из духовки. Готовой запеканке лучше дать время остыть, т.к. горячее пюре нежное и мягкое. Зато на утро запеканка нарезалась на ровные кусочки. Но свежее пюре, конечно, вкуснее вчерашнего) Вкус нам всем понравился, сыр аппетитно тянулся, а сардельки дочка съела с половины запеканки сразу))) Спасибо за рецепт вкусной запеканки!

Ольчик, запеканка очень аппетитная Вкуснятина я такие запеканочки тоже люблю, правда чаще всего готовлю или с фаршем или с рыбой:) нужно будет как-то и с сосисками попробовать Букетик

Ириша:
Ольчик, запеканка очень аппетитная я такие запеканочки тоже люблю, правда чаще всего готовлю или с фаршем или с рыбой:) нужно будет как-то и с сосисками попробоватьСпасибо, Иришка))) Букетик Запеканка очень вкусная) Лучше её кушать конечно горяченькой) Сырок тянется, мягонький).. Вкуснятина Вообщем вкуснота)) А кружочки сосисок делают ее такой нарядной)) Кушаем тортик

Ольчик, суперский внешний вид у запеканочки!!! Супер-пупер!Вкус, я уверена, тоже не подкачал!

мама сладкоежек:
Ольчик, суперский внешний вид у запеканочки!!! Вкус, я уверена, тоже не подкачал!Спасибо, Ирочка)) Букетик На столе она смотрелась бомбейски) Резать удобно тоже) Ну а вкус... Нямка просто сказочный)))

Angel, ух и запеканочка зачётная на страничке у тебя! Вот это даааа!!! Аж не хотелось из странички выходить! Поселиться что ли тут на веки вечные! А что - еда есть, да ещё какая! Спасибо за рецепт большое! Очень нарядная запеканка получилась и вкусная! А ещё быстро и легко, палочка-выручалочка при нежданных гостях!
Букетик

Ира:
Angel, ух и запеканочка зачётная на страничке у тебя! Вот это даааа!!! Аж не хотелось из странички выходить! Поселиться что ли тут на веки вечные! А что - еда есть, да ещё какая! Спасибо за рецепт большое! Очень нарядная запеканка получилась и вкусная! А ещё быстро и легко, палочка-выручалочка при нежданных гостях!Спасибо, Ирочка) Мне очень приятно)) Стесняюсь А запеканочка и правда очень вкусная и нарядная))) На столе такое блюдо будет просто гвоздем программы)) Едим в удовольствие

Запеканка смотрится изумительно! Букетик
Вот еще красивое оформление

✿AkT®iS@✿:
Запеканка смотрится изумительно!Спасибо большое))) Цветочек Она еще и очень-очень вкусная))))

Быстрое, интересное (особенно для холостяков) блюдо, только зачем его готовить в духовке аж 30 минут? Картошка заранее отварена, сосиски продаются как полуфабрикат, их надо только подогреть - здесь нечему подвергаться столь длительной термической обработке - достаточно 10-15 минут в разогретой духовке.

Согласна, каждый готовит по своему вкусу))) Я показала как любят в моей семье)) Чтобы с коррррочкой прямо))) Я очень рада что вам понравилось и у вас получилось)) Готовьте на здоровье))) Книксен

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Сосиски, Твёрдый сыр, Куриные яйца, Перец, Соль, Сливочное масло, Панировочные сухари