Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать картофельную запеканку с сосисками и сыром? Подготовьте продукты. Картофель вымойте, обсушите, очистите от кожуры, ополосните. Переложите в кастрюлю с водой и поставьте вариться. Воду посолите по вкусу.
Шаг 2:
Картофель варите до готовности. Готовность определите острым ножом — он должен свободно протыкать картошку. Затем воду слейте. Картофель разомните толкушкой, добавьте молотый перец по вкусу. Оставьте пюре немного остыть. Духовку включите разогреваться на 180 градусов.
Шаг 3:
Куриные яйца вымойте и обсушите салфетками. В немного охлажденное пюре добавьте сырые яйца, хорошо вымешайте. Натрите сыр на мелкой или средней терке. Нарежьте на кружочки сосиски.
Шаг 4:
Подходящую форму для запекания смажьте сливочным маслом, присыпьте панировочными сухарями.
Шаг 5:
Выложите в форму картофельное пюре, разровняйте, сверху присыпьте натертым твердым сыром.
Шаг 6:
Поверх сыра выложите нарезанные сосиски, немного вжимая их в сыр. Чем красивее вы их выложите, тем ярче получится готовое блюдо. Сосисок может уйти большее количество, это будет зависеть от размера формы и сосисок. Готовьте запеканку в духовке около 20-30 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.
Шаг 7:
Готовую запеканку подавайте горячей. Она необыкновенно вкусна с овощным салатом или просто со свежими, солеными, маринованными овощами, грибами.
Шаг 8:
Приятного аппетита!
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Готовила эту запеканку на ужин, а заодно часть и на завтрак осталась. Запеканка из этого количества продуктов как раз уместилась в мою стеклянную форму. Готовить это блюдо одно удовольствие, а главное в нем только любимые детьми продукты. Это же не просто привычное пюре, а интересная запеканка! Правда дочка сказала, что сосок можно было побольше положить) Сыр попался хороший, отлично расплавился. Но вместо сосисок взяла не толстые сардельки. Просто они вкуснее были. Запекается все это очень быстро, я дождалась расплавления сыра и достала форму из духовки. Готовой запеканке лучше дать время остыть, т.к. горячее пюре нежное и мягкое. Зато на утро запеканка нарезалась на ровные кусочки. Но свежее пюре, конечно, вкуснее вчерашнего) Вкус нам всем понравился, сыр аппетитно тянулся, а сардельки дочка съела с половины запеканки сразу))) Спасибо за рецепт вкусной запеканки!
Ольчик, запеканка очень аппетитная 
я такие запеканочки тоже люблю, правда чаще всего готовлю или с фаршем или с рыбой:) нужно будет как-то и с сосисками попробовать 
Ириша:
Ольчик, запеканка очень аппетитная я такие запеканочки тоже люблю, правда чаще всего готовлю или с фаршем или с рыбой:) нужно будет как-то и с сосисками попробоватьСпасибо, Иришка))) Запеканка очень вкусная) Лучше её кушать конечно горяченькой) Сырок тянется, мягонький).. Вообщем вкуснота)) А кружочки сосисок делают ее такой нарядной)) 
Ольчик, суперский внешний вид у запеканочки!!! 
Вкус, я уверена, тоже не подкачал!
мама сладкоежек:
Ольчик, суперский внешний вид у запеканочки!!! Вкус, я уверена, тоже не подкачал!Спасибо, Ирочка)) На столе она смотрелась бомбейски) Резать удобно тоже) Ну а вкус... 
просто сказочный)))
Angel, ух и запеканочка зачётная на страничке у тебя! Вот это даааа!!! Аж не хотелось из странички выходить! Поселиться что ли тут на веки вечные! А что - еда есть, да ещё какая! Спасибо за рецепт большое! Очень нарядная запеканка получилась и вкусная! А ещё быстро и легко, палочка-выручалочка при нежданных гостях!
Ира:
Angel, ух и запеканочка зачётная на страничке у тебя! Вот это даааа!!! Аж не хотелось из странички выходить! Поселиться что ли тут на веки вечные! А что - еда есть, да ещё какая! Спасибо за рецепт большое! Очень нарядная запеканка получилась и вкусная! А ещё быстро и легко, палочка-выручалочка при нежданных гостях!Спасибо, Ирочка) Мне очень приятно)) 
А запеканочка и правда очень вкусная и нарядная))) На столе такое блюдо будет просто гвоздем программы)) 
Запеканка смотрится изумительно!
Вот еще красивое оформление
Картофель запеченный с сосисками.
✿AkT®iS@✿:
Запеканка смотрится изумительно!Спасибо большое))) 
Она еще и очень-очень вкусная))))
Быстрое, интересное (особенно для холостяков) блюдо, только зачем его готовить в духовке аж 30 минут? Картошка заранее отварена, сосиски продаются как полуфабрикат, их надо только подогреть - здесь нечему подвергаться столь длительной термической обработке - достаточно 10-15 минут в разогретой духовке.
Согласна, каждый готовит по своему вкусу))) Я показала как любят в моей семье)) Чтобы с коррррочкой прямо))) Я очень рада что вам понравилось и у вас получилось)) Готовьте на здоровье))) 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Сосиски «молочные» - 266 ккал / 100 г
- Сосиски «русские» - 243 ккал / 100 г
- Сосиски свиные - 324 ккал / 100 г
- Сосиски консервированные - 228 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г