На главную

На сайте 24 698 рецептов
у 122 226 пользователей

Каталог рецептов

Салат из весенних овощей с яйцом и майонезом

Незатейливый салатик из ранних весенних овощей . Когда появляются ранние овощи - молодая капуста, редис - хочется подавать их к столу каждый день. Чтобы как-то разнообразить их подачу, готовлю вот такой салат. Готовится он очень быстро. Только заранее надо отварить яйца. У нас в семье очень любят этот салат, поэтому яиц отвариваю несколько штук и храню их в холодильнике, используя по мере необходимости.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Редис

200

Огурцы

1

Зелень

20

Чеснок

2

Куриные яйца

2

Майонез

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
52 ккал
Белков:3 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 25 / 33 / 42
Н80 / С0 / В20

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: МариШа

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для салата.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Все овощи тщательно моем. Обрезаем с двух сторон огурец и редис. Отвариваем и очищаем яйца.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Тонко нарезаем капусту.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Редис нарезаем кружочками, полукружьями, в зависимости от размера и желания.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Огурец нарезаем тонкими ломтиками-четвертинками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарезанные овощи соединяем в глубокой миске или салатнике. Яйцерезкой или ножом измельчаем яйца. Добавляем к овощам.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарезаем белую часть молодого чеснока.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Измельчаем зеленый лук и по несколько веточек петрушки и укропа (или любой любимой зелени)

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем нарезанную зелень в миску. Тщательно перемешиваем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Заправляем майонезом по вкусу. Я кладу очень мало. Только чтобы слегка смазать овощи. Салат солить не нужно. Так как овощи от соли дадут сок, и получится неприятного вида месиво. Можно добавить немного молотого перца. А соли достаточно в майонезе.

Понятно, что пропорции этого салата условны. Все продукты можно брать в любом количестве по своим предпочтениям.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Татьяна
Татьяна 06.07.2016 10:41:21

На рецепт наткнулась случайно,очень интересный вариант.Странно,что никто еще не похвалил, а салатик определенно заслуживает всяческих похвал!Спасибо за рецепт!

0
МариШа
МариШа 06.07.2016 14:35:38

Очень рада, что рецепт заинтересовал. Мои мальчишки готовы есть его тазиками и каждый день. Хи-хи Спасибо за комментарий!

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Редис - 20 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Редис, Огурцы, Зелень, Зелёный лук, Чеснок, Куриные яйца, Майонез