Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат из весенних овощей с яйцом и майонезом

Салат из весенних овощей с яйцом и майонезом

Незатейливый салатик из ранних весенних овощей . Когда появляются ранние овощи - молодая капуста, редис - хочется подавать их к столу каждый день. Чтобы как-то разнообразить их подачу, готовлю вот такой салат. Готовится он очень быстро. Только заранее надо отварить яйца. У нас в семье очень любят этот салат, поэтому яиц отвариваю несколько штук и храню их в холодильнике, используя по мере необходимости.

МариШа 4

Автор

Салат из весенних овощей с яйцом и майонезом

657 506

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Заменить продукты

Порций:

Капуста белокочанная

200

Редиска

200

Огурцы (среднего размера, ~150 гр.)

Зелень (петрушка,укроп)

Зелёный лук (один стебель)

Чеснок (один стебель с несформировавшейся головкой)

Куриные яйца (сваренные вкрутую)

Майонез

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 23% 3 г

Жиры 46% 6 г

Углеводы 31% 4 г

86 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 15 мин

Шаг 1:
Продукты для салата.
Шаг 2:
Все овощи тщательно моем. Обрезаем с двух сторон огурец и редис. Отвариваем и очищаем яйца.
Шаг 3:
Тонко нарезаем капусту.
Шаг 4:
Редис нарезаем кружочками, полукружьями, в зависимости от размера и желания.
Шаг 5:
Огурец нарезаем тонкими ломтиками-четвертинками.
Шаг 6:
Нарезанные овощи соединяем в глубокой миске или салатнике. Яйцерезкой или ножом измельчаем яйца. Добавляем к овощам.
Шаг 7:
Нарезаем белую часть молодого чеснока.
Шаг 8:
Измельчаем зеленый лук и по несколько веточек петрушки и укропа (или любой любимой зелени)
Шаг 9:
Добавляем нарезанную зелень в миску. Тщательно перемешиваем.
Шаг 10:
Заправляем майонезом по вкусу. Я кладу очень мало. Только чтобы слегка смазать овощи. Салат солить не нужно. Так как овощи от соли дадут сок, и получится неприятного вида месиво. Можно добавить немного молотого перца. А соли достаточно в майонезе.

Понятно, что пропорции этого салата условны. Все продукты можно брать в любом количестве по своим предпочтениям.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Татьяна 1

06.07.2016 08:41:21

На рецепт наткнулась случайно,очень интересный вариант.Странно,что никто еще не похвалил, а салатик определенно заслуживает всяческих похвал!Спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить

МариШа 4 (Автор)

06.07.2016 12:35:38