Шашлык из телятины на газированной воде

Воздушный ароматный шашлычок на минералке! Не пожалеете, что приготовили)
ZHANNA_Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 48% 13 г
Жиры 37% 10 г
Углеводы 15% 4 г
152 ккал
ГИ: 75 / 0 / 25

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 9 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    На шашлык по этому рецепту берите 1,5 кг свежей телятины. А также на маринад: 4 луковицы, 300 мл газированной воды, молотые перцы - черный и красный, лавровый лист, паприку, кориандр по 1 чайной ложке. Соль по вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Режете мясо порционными кусочками. Выбирайте размер по желанию. Я люблю кусочки среднего размера, так и порезала. Вышло на 6 шампуров.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Заправляете нарезаным полукольцами луком и солите по вкусу. Все перемешиваете, приминая лук, чтобы пустил сок. Даете постоять минут 10.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выкладываете специи и заливаете газированной водой. Отправляете в холодильник на 6-8 часов мариноваться.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Разжигаете дрова и, пока они горят, нанизываете шашлык на шампуры.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Как дрова догорят, выкладываете на угли шашлык.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Жарите минут 15-20, переворачивая шашлычки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вот и все, время прошло, шашлык готов! Подаете к столу или кушаете у огня горячим прямо с шампура. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

ZHANNA, такие шашлычки суперские у тебя получились! Супер-пупер! Супер-пупер! Супер-пупер! Вкусные, сочные, пикантные! Нямка
Спасибо за рецепт!<br />
Поздравляю!

Снова готовила шашлычок из телятинки на минералке, даже без приправ получается наивкуснейшее мяско! НямкаСпасибо за рецепт! Букетик Вот фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Телятина - грудинка - 213 ккал/100г
  • Телятина - филе - 158 ккал/100г
  • Телятина - ножка - 161 ккал/100г
  • Телятина - окорок - 108 ккал/100г
  • Телятина - отбивная на косточке - 188 ккал/100г
  • Телятина - шницель - 162 ккал/100г
  • Телятина - спинная часть - 210 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Газировка - 48 ккал/100г
Калорийность продуктов: Телятина, Лук репчатый, Газировка, Соль, Паприка, Кинза, кориандр, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Лавровый лист