Ленивая овсянка в банке с йогуртом

Рецепты домашнего йогурта смотрите здесь.

Концепция ночной овсянки (overnight oats) пришла из Швейцарии и стала мировой сенсацией среди адептов здорового питания и занятых людей. Это блюдо полностью оправдывает свое название «ленивое» — минимум усилий и максимум пользы и вкуса.

Эта ленивая овсянка в банке — готовый полезный завтрак, который работает на вас всю ночь. Овсянка и семена чиа дают длинные углеводы и клетчатку для сытости, йогурт — белок и пробиотики, а вишня — витамины и антиоксиданты. Идеальное начало дня для вашего здоровья и фигуры!

Рецепт оценят:

Занятые взрослые, студенты, приверженцы ПП, спортсмены, родители, ищущие быстрый завтрак для детей, все, кто хочет питаться правильно без лишних хлопот.

 
Замена ингредиентов:

Овсяные хлопья: Подойдут и обычные "Геркулес", но текстура будет более плотной.
Вишня: Любые другие замороженные или свежие ягоды (клубника, малина, черника), фрукты (банан, персик), орехи.
Йогурт вишневый: Натуральный йогурт + немного варенья, меда или фруктового пюре.
Молоко: Растительные альтернативы — миндальное, овсяное, кокосовое.
Семена чиа: Молотые семена льна или просто исключить.

Варианты подачи:

Достаньте баночку из холодильника. Перед подачей можно добавить свежие топпинги: несколько свежих ягод вишни, орешки, кокосовую стружку, тертый черный шоколад или мюсли для хруста. Подавайте прямо в баночке с ложкой — это и красиво, и удобно.

Условия хранения:

Готовую ленивую овсянку храните в холодильнике плотно закрытой не более 2-3 дней. Идеально употребить в течение 24 часов.

Диетические адаптации:

Безлактозная: Используйте безлактозное молоко и йогурт.
Веганская: Замените молоко и йогурт на растительные аналоги.
Менее калорийная: Используйте обезжиренные молочные продукты и натуральный йогурт без сахара.

Интересные факты:

Семена чиа впитывают жидкость в 10 раз больше своего веса, создавая неповторимый гелеобразный эффект и надолго обеспечивая чувство сытости.
Ночная овсянка — это не просто каша, а полноценный холодный десерт, который по консистенции напоминает популярные сливочные муссы и панакоту.

Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Всё о тонкостях идеальной подачи напитков, их гармоничном сочетании с различными блюдами читайте в этой статье.