Лосось весенний с цуккини

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Лук очистить и нарезать маленькими кусочками.

2. Шаг 2:

   
   Лосось и цуккини промыть. Цуккини натереть на терке.

3. Шаг 3:

   
   На сковороде налить немного оливкового масла, довабить лук и раскалить. Поджаривать лук пока он не становится мягким и еле озолоченным.

4. Шаг 4:

   
   Добавить рыбу, жарить одну минуту, потом ее поворотить, посолить, добавить перец по вкусу.

6. Шаг 5:

   
   Жарить минуту и на этой стороне, потом опять поворотить, добавить соль и перец.

7. Шаг 6:

   
   Добавить натертые цуккини, покрыть крышкой, убавить огонь на минимум и тушить 7-8 минут. Потом снять крышку, усилить огонь и жарить пока вода не выпарится и из цуккини получится густой соус (примерно, еще 7-8 мин.)

8. Шаг 7:

   
   Добавить чабрец и убрать сковороду с огня.

9. Шаг 8:

   
   На гарнир можно подать рис, картошку, или, как тут у нас в фото, просто хлеб и салат из свежих овощей.