На главную

На сайте 27 424 рецептов
у 147 048 пользователей

Каталог рецептов

Юшка с тмином по-украински

Настоящий украинский рецепт юшки. Это блюдо разнообразит твой обед. Делюсь с вами своим национальным рецептом юшки. Готовится легко, получается сытной и вкусной.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Лук

50

Сливочное масло

100

Мука

50

Тмин

20

Вода

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
56 ккал
Белков:3 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 33 / 45 / 22
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: annasher88

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Мясо хорошо промоем и нарежем на небольшие кусочки

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Заливаем их холодной водой и варим до готовности

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Измельчим лук

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тмин растираем в ступке

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На сковороде растопим сливочное масло, к нему добавим лук и немного обжарим на небольшом огне

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем муку и перемешаем

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В мясной бульон добавляем лук, тмин

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    соль и все доведем до кипения. Готовим еще 3 мин. Можно добавить сметану, подавать с гренками. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 16.06.2016 06:33:12

annasher, какой простенький вкусненький супчик!АплодисментыОбожаю мясные бульончики, а у тебя ещё и с тмином - видать для похудения ПодмигиваниеОбязательно возьму на заметку, спасибо, дорогая, за классный рецептик!!!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
annasher88
annasher88 16.06.2016 09:25:49

Ира:
annasher, какой простенький вкусненький супчик!Обожаю мясные бульончики, а у тебя ещё и с тмином - видать для похудения Обязательно возьму на заметку, спасибо, дорогая, за классный рецептик!!!
спасибо большое) как говорит мой муж - суп просто отлично пойдет после праздников, когда хочется легкого блюда ;)

Советы к рецепту

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Когда солить бульоны?Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Чтобы суп-пюре не потерял привлекательность...

Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Лук, Сливочное масло, Мука, Тмин, Вода, Соль