На главную

На сайте 26 403 рецептов
у 134 589 пользователей

Каталог рецептов

Пирог на молоке и манке

Этот замечательный пирог скрасит твое чаепитие). Попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Манка

1

Мука

1

Яйца

2

Сахар

150

Молоко

200

Соль

0.5

Лимонный сок

3

Разрыхлитель

1

Ванильный сахар

1

Кокосовая стружка

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
254 ккал
Белков:7 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:45 гр
Б/Ж/У: 12 / 10 / 78
Н4 / С38 / В58

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Аркадий и Светлана

способ приготовления

Взбить яйца в объемную посуду, добавить половину нормы сахара, взбать миксером 1 минуту. В пенную смесь всыпать манку и муку, соединенную с разрыхлителем, интенсивно перемешать. Добавить соль и ванильный сахар для усиления вкуса - еще раз тщательно перемешать. Добавить лимонный сок, и довести смесь до однородной массы. Огнеупорную емкость смазать маслом изнутри и присыпать горсткой муки или манки, влить туда тесто. Поставить заготовку в зараннее разогретую духовку. Выпекать примерно 25 минут при температуре 180 градусов.
В сотейнике смешать 150 мл молока с остатками сахара, прогреть на слабом огне, помешивая и не оставляя сахарных крупинок. Кипятить молоко не следует. Выключить огонь.
В горячюю жидкость влить оставшиеся 70 мл молока, перешать. Заливка готова.
Испеченный пирог остудить, не вынимая из формы, щедро полить молочно-сахарной смесью, немного подождать, пока он пропитается. Готовый пирог можно подавать к столу, предварительно посыпав его (пирог) кокосовой стружкой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
faustina
faustina 22.06.2015 16:32:50

Пирог получился что надо, спасибо за рецептик! А еще я делала вот так, просто шикарно!

0
Татьяна ЕАО
Татьяна ЕАО 27.11.2017 12:51:49

Уточните, пожалуйста, сколько надо муки, или какой консистенции должно быть тесто?

Если жизнь - жестянка, ей весело греметь.
0
Аркадий и Светлана

Татьяна ЕАО:
Уточните, пожалуйста, сколько надо муки, или какой консистенции должно быть тесто? Посмотрите сейчас, попросили подправить состав.
Тесто не будет густым.

Легко на сердце от песни веселой!

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Мука, Яйца, Сахар, Молоко, Соль, Лимонный сок, Разрыхлитель, Ванильный сахар, Кокосовая стружка