Лимонный манник

Лимонный манник на греческом йогурте - настоящее блаженство! Манники - особый вид выпечки, достаточно сытные благодаря манной крупе и при этом сладкие. Недавно я выкладывала рецепт яблочного манника. Теперь я решила освоить лимонный. Он получился более плотный, более сытный, в меру сладкий, с ярко выраженным ароматом и вкусом лимона. Понравится всем любителям цитрусовой выпечки.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 6 г
Жиры 6% 3 г
Углеводы 82% 42 г
214 ккал
ГИ: 2 / 43 / 55

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты. С лимона снять цедру и выдавить сок.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Йогурт соединить с манной крупой, перемешать и оставить на 30 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить разбухшую манную крупу. Перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпать муку, разрыхлитель, добавить сок и цедру лимона.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перемешать до однородности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тесто вылить в смазанную сливочным маслом форму для запекания и поставить в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовый манник вынуть из формы, слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.

Я делала половину порции на форму диаметром 14 см.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Очень простой в приготовлении пирог получился. Манники вообще мне очень нравятся, в них можно добавлять любые фрукты и ягоды и каждый раз будет новый вкус. Но лимонный манник вне конкуренции. Свежие цитрусовые нотки отлично сочетаются с любым тестом, а с манным тем более. Лимонный аромат начинает наполнять кухню уже минут через 15. Стоит больших усилий, чтобы дождаться конца выпекания) Тесто получается плотнее, чем на молоке, например. Тем не менее структура рассыпчатая и пористая. Очень вкусный пирог, замечательно подходит для чаепития с друзьями или семьей)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Йогурт, Сахар, Манка, Яйца, Лимоны, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Ванильный сахар, Сахарная пудра