Лимонный манник

Лимонный манник на греческом йогурте - настоящее блаженство! Манники - особый вид выпечки, достаточно сытные благодаря манной крупе и при этом сладкие. Недавно я выкладывала рецепт яблочного манника. Теперь я решила освоить лимонный. Он получился более плотный, более сытный, в меру сладкий, с ярко выраженным ароматом и вкусом лимона. Понравится всем любителям цитрусовой выпечки.

Мария

Автор рецепта

Смотри видео

+73

719 576

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Йогурт (греческий)

200

Сахар

180

Манка

180

Яйца

Лимоны (сок и цедра)

Пшеничная мука

Разрыхлитель

Ванильный сахар

Украшение:

Сахарная пудра

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 12% 6 г

Жиры 6% 3 г

Углеводы 82% 42 г

214 ккал

ГИ: 2 / 43 / 55

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Шаг 1:
Отмерить ингредиенты. С лимона снять цедру и выдавить сок.
Шаг 2:
Йогурт соединить с манной крупой, перемешать и оставить на 30 минут.
Шаг 3:
Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 4:
Добавить разбухшую манную крупу. Перемешать.
Шаг 5:
Всыпать муку, разрыхлитель, добавить сок и цедру лимона.
Шаг 6:
Перемешать до однородности.
Шаг 7:
Тесто вылить в смазанную сливочным маслом форму для запекания и поставить в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.
Шаг 8:
Готовый манник вынуть из формы, слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.

Я делала половину порции на форму диаметром 14 см.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

НатаLия M

27.07.2021 15:57:26

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень простой в приготовлении пирог получился. Манники вообще мне очень нравятся, в них можно добавлять любые фрукты и ягоды и каждый раз будет новый вкус. Но лимонный манник вне конкуренции. Свежие цитрусовые нотки отлично сочетаются с любым тестом, а с манным тем более. Лимонный аромат начинает наполнять кухню уже минут через 15. Стоит больших усилий, чтобы дождаться конца выпекания) Тесто получается плотнее, чем на молоке, например. Тем не менее структура рассыпчатая и пористая. Очень вкусный пирог, замечательно подходит для чаепития с друзьями или семьей)