На главную

На сайте 29 420 рецептов
у 202 981 пользователей

Каталог рецептов

Хорчата dе Алмендра (Миндальный напиток)

Миндаль добавляет изысканности этому напитку, а корица - пикантности.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 16 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Корица

0.5

Соль

0.5

Вода

2.5

Миндаль

450

Сахар

450

Лимоны

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
129 ккал
Белков:2 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 8 / 29 / 63
Н13 / С0 / В87

Время приготовления: 3 ч 20 мин

Опубликовано: UO-Shu

Просмотров: 504

способ приготовления

Еда еде рознь, а напиток напитку. Испанцы предпочитают даже супы превращать в напиток, наверное, чтобы быстрее усваивались. Но вот этот миндальный напиток, едой, уж точно, никто не назовет. Итак, кулинарный рецепт Хорчата dе Алмендра - миндального молока.
Для начала чистим миндаль, это в том случае, если вы не купили чищенный. Иначе вам придется варить миндаль до тех пор, пока шкура не станет мягкой и не начнет отделяться сама по себе. Кулинары говорят, что это лишняя головная боль.
Растираем миндаль в порошок, лучше это сделать в ступке, хотя и долго. Но можно разбить и в блендере, добавив немного воды. В большой миске разводим соль с теплой водой (2,5л) и добавляем лимон. Потом отправляем туда же растертый миндаль, закрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на два часа.
Когда два часа прошли, добавляем сахар и корицу. перемешиваем очень долго, пока сахар не растворится полностью. Жидкость процеживаем через марлю, чтобы удалить все крупные кусочки миндаля. Взбиваем до гладкой текстуры, и напиток готов. Хранить его в холодильнике можно до 5 дней. Но, кое-кто выдумал и такой способ хранения - замораживать хорчату. Тогда она сохраняется дольше.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lucky
lucky

очень ароматно получилось! спасибо!!! Поздравляю!

0
UO-Shu
UO-Shu

lucky, рада, что понравилось! Танцую

0

Советы к рецепту

Чай будет ароматнее, если...Чай будет ароматнее, если...

Хранящийся в упаковке чай станет ароматнее, если положить в него высушенную корочку апельсина или лимона.

Чтобы у кофе было много пены...Чтобы у кофе было много пены...

Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.

Чем улучшить вкус компота из кислых фруктов?Чем улучшить вкус компота из кислых фруктов?

Вкус компота из кислых фруктов можно улучшить, добавив в него щепотку соли.

Чтобы на киселе не образовывалась корочка...Чтобы на киселе не образовывалась корочка...

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Как улучшить вкус заварки?Как улучшить вкус заварки?

Кусочек сахара в чайной заварке значительно улучшит ее вкус.

Как правильно варить кофе по-турецки?Как правильно варить кофе по-турецки?

Настоящий кофе по-турецки или кофе по-восточному варится только в медных турках (джезвах) или, проще говоря, кофеварках.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Корица, Соль, Вода, Миндаль, Сахар, Лимоны