На главную

На сайте 28 910 рецептов
у 179 436 пользователей

Каталог рецептов

Песочный пирог со сметанной заливкой со сливами

Рассыпчатый корж, слива и сметанная заливка - убойное сочетание! Очень вкусный песочный пирог со сметанной заливкой получается.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мука

300

Сахар

250

Сливочное масло

100

Яйца

2

Разрыхлитель

2

Ванильный сахар

3

Панировочные сухари

1

Сливы

300

Соль

по вкусу

Сметана

250

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
269 ккал
Белков:5 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:38 гр
Б/Ж/У: 9 / 21 / 70
Н8 / С3 / В89

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Ксюша

Просмотров: 1 982

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим тесто. Растираем масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до частичного растворения сахара. Добавляем яйца, перемешаем. Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сливу очищаем от косточек и нарезаем на четвертинки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Форму немного смазываем маслом. Тесто выкладываем в форму, разравниваем и делаем бортики. Тесто посыпаем молотыми сухарями. Выкладываем сливу на тесто. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 30 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Приготовим заливку: Взбиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовый слегка остывший пирог поливаем сметаной заливкой и даем пирогу полностью остыть. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Ксюша, вкусный какой пирог со сливами - как раз сейчас сезон сливовый в разгаре! А после заливки не надо пирог никуда ставить? - ни в духовку ни в холодильник? Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

0
leno4ka
leno4ka

Я бы настояла ночь в холоде - сметана пропитала бы тесто и сама превратилась в нежный крем Улыбка

Ира
Ира

leno4ka, спасибо за ответ и советы, наверное так и сделаю. Мечты

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Слива - 42 ккал/100г
  • Слива свежезамороженная - 52 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Сливочное масло, Яйца, Разрыхлитель, Ванильный сахар, Панировочные сухари, Сливы, Соль, Сметана