На главную

На сайте 27 841 рецептов
у 153 982 пользователей

Каталог рецептов

Пирог с ягодно-сметанным кремом

Великолепный пирог с ягодами и нежным кремом из сметаны! Очень вкусный, нежный и печь не долго.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Лимонный сок

1

Яйца

3

Какао-порошок

2

Сметана

300

Сливочное масло

200

Крахмал

3

Ванильный сахар

15

Сахар

350

Киви

по вкусу

Мука

2.5

Сода пищевая

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
353 ккал
Белков:5 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:44 гр
Б/Ж/У: 8 / 25 / 67
Н11 / С2 / В87

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром(175 г), добавить 1 яйцо, соду, муку, 1 ч.л. лимонного сока, какао и вымесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут.

В это время сделать начинку: взбить сметану, сахар(175 г), ванильный сахар, 2 яйца и крахмал. Добавить ягоды, киви. Все хорошо перемешать.

Достать тесто, выложить его в форму и сделать бортики. Вылить начинку. Выпекать в духовке 1 час при температуре около 180 градусов.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
NaVaNi
NaVaNi

А-а люблю сметанник, а такой пальчики оближешь

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Народ и облизал.

0
NaVaNi
NaVaNi

Зато руки мыть не надо Завидуй

0
Galla
Galla

В общем очень даже не хлопотный пирог зато какой результат. Фрукты можно менять в зависимости от сезона. Я собираюсь спеч с бананами, уж очень я их люблю, а летом обязательно с клубничкой нужно попробовать.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Да можно с любыми ягодами.

0
Светлана
Светлана

Вкуснятина! Замечательное блюдо. Рецепт такой простенький, всё хорошо по полочкам разложено. Буду экспериментировать с разными ягодами =) Люблю такие десерты.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Успехов Вам!

0
Гость
Гость

Ой какой обалденный ягодный пирог! А я только подумала сесть на диету - видно придется отложить до завтра! Смущен Улыбка Замечательный рецепт, прост в исполнении, а вид пирога-то какой! Пальчики оближешь!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Я рада, что вам понравился рецепт.

0
Василисса
Василисса

Возникает вопрос, а можно ли использовать варенье с ягодами или за счёт жидкости пирог может расползтись. Хочется поскорее попробовать, а ягод под рукой нет, только апельсин и вишнёвое варенье.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Пирог не расползется, потому что тесто песочное. Можно тесто вареньем смазать, вылить крем и сверху выложить дольки апельсина. Думаю, будет хорошо.

0
Алюся
Алюся

Сварила малиновое варенье.Завтра побалую своих пирогом.Спасибо за рецепт.

0
Людмилка
Людмилка

Очень вкусный получился!Фото нет,уже съели!

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как заморозить ягодыКак заморозить ягоды

Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком - в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в ни…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Киви - 48 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Смородина черная - 38 ккал/100г
  • Смородина черная свежезамороженная - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черная смородина, Лимонный сок, Яйца, Какао-порошок, Сметана, Сливочное масло, Крахмал, Ванильный сахар, Сахар, Киви, Мука, Сода пищевая