Сельдь под шубой Петух

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Отварите картофель, морковь, свеклу и яйца. Остудите. Овощи почистите. С яиц снимите скорлупу. Лук также необходимо очистить.

2. Шаг 2:

   
   Разделайте и почистите сельдь. Из филе выньте все косточки.

3. Шаг 3:

   
   Рыбное филе нарежьте некрупными кубиками. Но и не мельчите - лучше, если кусочки будут средней величины. Порезанную селедку равномерно распределите по дну салатника.

4. Шаг 4:

   
   Лук мелко порубите и положите его слоем поверх селедки. Оставьте полукольцо лука для декорирования готового салата.

5. Шаг 5:

   
   Очищенный картофель натрите на крупной терке поверх лука.

6. Шаг 6:

   
   Смажьте картофель половиной майонеза.

7. Шаг 7:

   
   На майонез натрите три яйца.

8. Шаг 8:

   
   Следующим слоем идет натертая морковь. Аккуратными движениями равномерно распределите ее по яичному слою. Небольшой кусочек моркови отложите в сторону.

10. Шаг 9:

    
    На морковь потрите свеклу, оставив небольшую часть целой.

11. Шаг 10:

    
    Оставшимся майонезом обмажьте получившийся салат.

12. Шаг 11:

    
    Кусочки овощей, отложенные на потом, натрите на крупной терке. От моркови предварительно отрежьте два кружочка.

13. Шаг 12:

    
    Желток потрите и сформируйте на поверхности салата контуры петуха. Кружки моркови разрежьте пополам. Три половинки выложите на голове петуха - это будет гребень. Из четвертой нужно вырезать два треугольника - маленький и большой. Из меньшего сделайте клюв, второй положите под клюв в перевернутом виде - получилась бородка.

14. Шаг 13:

    
    Из свеклы выложите часть хвоста и глаза.

15. Шаг 14:

    
    Из тертой моркови сформируйте среднюю часть хвоста петушка, полукольцо лука пойдет на нижнюю часть.

16. Шаг 15:

    
    Из оставшегося белка нужно вырезать овалы - крылья петуха. Украсьте салат веточками укропа. Селедка под шубой с изображением символа наступающего года готова! Уберите салат в холодильник охладиться минимум на 2 часа.