Способ приготовления
1. Переберите и вымойте вишню.
2. В кастрюлю налейте воды, высыпьте сахар, поставьте ее на плиту (средний огонь), помешивая, дождитесь, когда сахар полностью растворится.
3. Ягоды выложите в сироп, доведите его до кипения, после чего убавьте огонь и подержите на нем 5 минут.
4. Уберите кастрюлю с огня, дождитесь, пока варенье полностью остынет.
5. Поставьте снова на огонь, доведите до кипения и также варите в течение 5 минут, снова остудите.
6. Повторите варку в третий раз, после чего готовое варенье прямо горячим разлейте по стерильным банкам, закатайте крышками. Когда варенье остынет, уберите его на место постоянного хранения в холод.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Алия, вкусный и полезный рецепт варенья, вишня практически для всего хорошо подходит в блюдах - как в сладких, так и не очень, даже к мясу из неё готовят соус. Спасибо большое за рецепт заготовки вишни на зиму!
Варенье из вишни я варю без воды в своем соку и тоже в три приема. Вкус и аромат бесподобные. 
Девочки, у меня вопрос ко всем, кто варит варенье : я всегда закрываю банки только утром, когда варенье уже действительно не даст конденсата на крышках, иначе почти всегда появляется плесень (( Естественно, всё чистое,простерилизованы банки и прокипячены крышки...Причину не могу объяснить (
А я не поняла вопроса...
Не знаю, с чем связано появление плесени, но у нас почти все варенье всегда с нею. И мы просто выбрасываем верхний слой и все.
А я слышала, что можно заливать сверху желатином.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вишня кислая - 52 ккал / 100 г
- Вишня сладкая - 64 ккал / 100 г
- Вишня сушеная - 292 ккал / 100 г
- Вишня консервированная - 61 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г