На главную

На сайте 30 817 рецептов
у 252 256 пользователей

Каталог рецептов

Рыбный суп из щуки

Аппетитная уха из щуки - готовить просто и быстро, получается вкусно! Если в вашей семье есть рыбаки - взрослые или подрастающие - они обязательно оценят этот рецепт ухи из щуки. Потому что рыбный супчик выходит очень вкусным, наваристым и, в то же время, прозрачным.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Щука

1

Лук

80

Картошка

0.5

Морковь

80

Лимонный сок

1

Зелень

20

Соль

1

Вода

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
35 ккал
Белков:5 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 62 / 0 / 38
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Крысана

Просмотров: 3 747

способ приготовления

Для начала почистим рыбу, после чего нужно нарезать ее кусочками. Не забудьте удалить жабры.

Поставьте кастрюлю с водой на плиту, а в это время почистите лук, морковь и картошку. Лук можно положить целиком или порезать. Я предпочитаю первый вариант. Также поступаем с морковью. Картошку режем крупными кусками.

Вода закипела - положите в кастрюлю щуку, лук, морковь, картофель. Добавьте соль. Варите суп до готовности рыбы и овощей - буквально около 15 минут.

За 5 минут до готовности положите в суп лавровый лист. Перед самым выключением влейте лимонный сок. Лавровый лист нужно удалить из готового блюда.

Горячий рыбный суп подавайте к столу, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Крысана, приветики! Поздравляю! Очень вкусный и ароматный супчик-уха из щуки, к тому же очень полезный! СуперНаверное его можно прям на природе в котелке сварить, романтика! Красота!Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

0
faustina
faustina

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Когда солить бульоны?Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Щука в томатном соусе - 108 ккал/100г
  • Щука отварная - 98 ккал/100г
  • Щука припущенная - 90 ккал/100г
  • Щука свежая - 82 ккал/100г
  • Щука фаршированная - 141 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Щука, Лук, Картошка, Морковь, Лимонный сок, Лавровый лист, Зелень, Соль, Вода