Способ приготовления
1. Ягоды переберите, отделите их от веточек, помойте и выложите на полотенце обсохнуть. Затем выложить в чашу блендера.
2. Почистите чеснок, положите его в чашу блендера.
3. Туда же добавьте коричневый сахар, соль, черный молотый перец и душистый, паприку и розмарин.
4. Взбейте все до однородной консистенции.
5. К получившейся массе положите муку, размешайте. Нужно, чтобы не было комочков.
6. Перелейте содержимое чаши в кастрюлю, поставьте на медленный огонь и доведите ягодную массу до кипения.
7. Будущий соус закипел - влейте уксус, проварите еще 3 минуты.
8. Разложите кипящий соус по маленьким стерильным баночкам, закройте стерильными крышками.
Храните смородиновый соус в холодильнике.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Алия, очень интересное сочетание - смородина красная и чеснок плюс пряности и специи, прям восхищена до безумия! Вкусный и полезный соус, надо попробовать! Спасибо за рецепт!
Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:
Сладко-кислый соус из красной смородины
Я очень люблю свежую, красную смородину, прямо с куста. Урожай хороший всегда. Но, соус приготовить из нее я как то не догадалась! Спасибо большое за ваш рецептик! Спасибо что есть такой замечательный сайт, где можно найти огромное количество отличных рецептов и советов!!! Хотела спросить - а мука в рецепте только для густоты? Думаю попробовать из замороженной ягоды приготовить. Спасибо!!!
Не написано,когда ягоду высушенную класть 
Сразу же в блендер. Поправила.
Очень вкусно, спасибо за рецепт ! Завтра поеду ещё за смородиной, буду повторять рецепт в бОльшем объёме, всем в семье понравилось !
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Розмарин - 131 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Яблочный уксус - 14 ккал / 100 г
- Коричневый сахар - 394 ккал / 100 г
- Смородина красная - 39 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г