Фишболы в томатно-сметанном соусе

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим продукты. У меня филе толстолоба.

2. Шаг 2:

   

   Через мясорубку прокручиваем филе рыбы. В фарш добавляем яйцо, панировочные сухари, солим-перчим по вкусу. Очень хорошо вымешиваем фарш.

3. Шаг 3:

   

   Руки смачиваем в воде и делаем из рыбного фарша шарики размером чуть больше грецкого ореха.

4. Шаг 4:

   

   Ставим разогреваться сковороду с растительным маслом. Сковороду берите с высокими бортиками, мы в ней будем тушить наши тефтели. Затем каждый рыбный шарик обваливаем в муке.

5. Шаг 5:

   

   Все наши фишболы (обваленные в муке) выкладываем в сковороду и обжариваем.

6. Шаг 6:

   

   Легонько за ручку подергайте - и они сами все перевернутся)

8. Шаг 7:

   

   Вот такие румяные шарики получаются))

9. Шаг 8:

   

   Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту и воду.

10. Шаг 9:

    

    Заливаем соусом наши фишболы, делаем маленький огонь, сковородку накрываем крышкой и тушим минут 30 до готовности.

11. Шаг 10:

    

    Вот такие аппетитные наши фишболы. Выкладываем на тарелочку, поливаем соусом. На гарнир очень вкусно картофельное пюре.

12. Шаг 11:

    

    Приятного аппетита!