Замороженная заправка для борща на зиму

Легко и просто заготовить ароматные овощи для борща на зиму! Попробуй! Каждый год такие заготовки занимают в моей морозилке свое место. И до чего же приятно потом, в холодное время года, класть в суп замороженные овощи, которые практически не менее ароматнее, чем свежие. Ну во всяком случае точно полезнее томатных паст. В общем, рекомендую!
АлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 17% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 83% 5 г
27 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 10 ч 25 мин

1. Овощи вымойте.
2. У перцев и помидоров удалите плодоножки, перцы также необходимо очистить от семян. С корня имбиря срежьте кожицу. Очистите от шелухи чеснок.
3. Овощи нарежьте крупными кусочками. Укроп порубите.
4. Сложите в чашу блендера (можно также пропустить через мясорубку) чеснок, корень имбиря, перец. Измельчите.
5. Выложите все в миску, добавьте укроп.
6. Теперь в чашу блендера положите помидоры и измельчите их в пюре.
7. Добавьте томатное пюре к остальным ингредиентам, хорошо перемешайте.
8. Разложите заготовку в формочки - они могут быть любого размера и формы. Размер зависит от того, какое количество томатов вы любите класть в борщ. То есть чтобы одна заготовка была рассчитана на одно приготовление борща.
9. Поставьте формочки в морозилку на ночь.
10. Утром извлеките замороженную заготовку из формочек, сложите в плотный пакет и уберите на постоянное хранение до зимы. Впрочем, если вам удобнее хранить эту заготовку в формочках, можно в них и оставить. Единственное что, я бы рекомендовала обернуть каждую формочку пищевой пленкой, чтобы избежать примеси посторонних запахов.

Так просто можно заготовить овощи на зиму :)

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

спасибо .Беру на заметку .Удобно особенно когда с водой проблемы

Какое интересное и простое решение, вот спасибо Цветочек

Никогда не пробовала в борщ добавлять корень имбиря! Как красиво и просто, оказывается можно сделать заготовки! Спасибо, обязательно воспользуюсь. А вот по поводу том.пасты: я где-то прочитала, что единственная заготовка из овощей, которая полезней свежих - это том.паста. Была удивлена.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Болгарский перец, Перец чили, Имбирь, Чеснок, Укроп