На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Цельнозерновая галета со шпинатом фетой и помидорами

И вкусная, и полезная! Испеки галету с классическим греческим вкусом! Замечательный простой рецепт галеты из цельнозерновой муки и с очень греческой начинкой. Выглядит такой пирог красиво и аппетитно - отлично и на завтрак, и на ужин, и друзьям не стыдно подать, неожиданно заглянувшим в гости. Посмотрела видео и мне очень понравилось, поэтому не удержалась и делюсь с вами!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Тесто:

Пшеничная цельнозерновая мука

200

Соль

по вкусу

Сливочное масло

40

Вода

40

Начинка:

Шпинат

100

Укроп

5

Мята

5

Чеснок

2

Фета

70

Яичные желтки

1

Помидоры черри

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
209 ккал
Белков:7 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 18 / 27 / 55
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Олюша

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Цельнозерновую муку насыпьте в миску, перемешайте с солью.
2. Добавьте к муке холодное сливочное масло, влейте воду (не сразу всю, для начала хватит половины).
3. Замесите плотное и крутое тесто. Скатайте его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20-25 минут.
4. Шпинат нарежьте полосками, опустите его на 2 минуты в кипящую воду, после чего откиньте на дуршлаг.
5. Мелко порубите укроп и мяту, перемешайте их со шпинатом.
6. Почистите и измельчите чеснок.
7. Фету помните вилкой, добавьте яичный желток. Если любите достаточно соленую пищу, можно на этом этапе добавить соли.
8. К сырной массе положите смесь зелени и чеснок, все хорошо перемешайте руками, чтобы начинка была более-менее однородной.
9. Достаньте тесто, разомните его и раскатайте достаточно тонко. Но не слишком. Важно, чтобы оно не порвалось.
10. Выложите начинку, заверните края теста.
11. Помидоры разрежьте на половинки или кружочки (в зависимости от размера), выложите красиво сверху.
12. Противень или форму застелите пергаментом, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сыр «фета» - 290 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная цельнозерновая мука, Соль, Сливочное масло, Вода, Шпинат, Укроп, Мята, Чеснок, Фета, Яичные желтки, Помидоры черри