Цельнозерновая галета со шпинатом фетой и помидорами

И вкусная, и полезная! Испеки галету с классическим греческим вкусом! Замечательный простой рецепт галеты из цельнозерновой муки и с очень греческой начинкой. Выглядит такой пирог красиво и аппетитно - отлично и на завтрак, и на ужин, и друзьям не стыдно подать, неожиданно заглянувшим в гости. Посмотрела видео и мне очень понравилось, поэтому не удержалась и делюсь с вами!
ОлюшаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 18% 7 г
Жиры 26% 10 г
Углеводы 55% 21 г
209 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. Цельнозерновую муку насыпьте в миску, перемешайте с солью.
2. Добавьте к муке холодное сливочное масло, влейте воду (не сразу всю, для начала хватит половины).
3. Замесите плотное и крутое тесто. Скатайте его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20-25 минут.
4. Шпинат нарежьте полосками, опустите его на 2 минуты в кипящую воду, после чего откиньте на дуршлаг.
5. Мелко порубите укроп и мяту, перемешайте их со шпинатом.
6. Почистите и измельчите чеснок.
7. Фету помните вилкой, добавьте яичный желток. Если любите достаточно соленую пищу, можно на этом этапе добавить соли.
8. К сырной массе положите смесь зелени и чеснок, все хорошо перемешайте руками, чтобы начинка была более-менее однородной.
9. Достаньте тесто, разомните его и раскатайте достаточно тонко. Но не слишком. Важно, чтобы оно не порвалось.
10. Выложите начинку, заверните края теста.
11. Помидоры разрежьте на половинки или кружочки (в зависимости от размера), выложите красиво сверху.
12. Противень или форму застелите пергаментом, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сыр «фета» - 290 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная цельнозерновая мука, Соль, Сливочное масло, Вода, Шпинат, Укроп, Мята, Чеснок, Фета, Яичные желтки, Помидоры черри