На главную

На сайте 26 453 рецептов
у 134 723 пользователей

Каталог рецептов

Ленивая ачма из лаваша

Приготовь ленивый вариант известного грузинского хачапури и насладись! Отличный рецепт ленивой ачмы, так как неленивую ее готовить достаточно сложно. А тут можно быстро испечь слоеный пирог с восхитительным сырным вкусом - нежный, сочный, ароматный! Теперь это одно из самых любимых кушаний в нашей семье.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Кефир

0.5

Куриные яйца

2

Сливочное масло

70

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
203 ккал
Белков:10 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 27 / 35 / 38
Н14 / С0 / В86

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: Marta

способ приготовления

Кефир вылейте в миску. Разбейте к кефиру яйца, перемешайте венчиком. Сулугуни натрите на крупной терке.

Маленькой частью сливочного масла смажьте чашу мультиварки. Большой лист лаваша уложите в чашу, края будут свисать из нее - так и нужно. Второй лист лаваша нужно порезать на кусочки размером примерно 8 на 8 см. Положите их в кефирно-яичную смесь.

Выложите в чашу на дно, на большой лист лаваша, 3 кусочка, вымоченных в смеси кефира и яйца. Посыпьте их натертым сыром. Продолжайте укладывать вымоченные кусочки лаваша и сыр слоями. Завершающий слой должен быть из сыра.

Теперь загните свисающие края большого листа внутрь, аккуратно уложите на последний слой сыра. Полейте остатками кефирной смеси. Сливочное масло порежьте на небольшие кусочки и уложите их сверху на будущую ачму.

Крышку мультиварки закройте, выберите режим "Выпечка", время - 40 минут. Когда прозвучит сигнал окончания программы, переверните пирог с помощью сетки для готовки на пару. Включите режим "Выпечка" еще на 20 минут.

Ленивая ачма готова, подавайте ее к столу в горячем виде.

Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 26.11.2016 19:41:30

Marta, как раз рецептик по мне - ленивый! Легко можно приготовить это нежное созданье. Обожаю ачму. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
TaniaSi
TaniaSi 16.12.2016 00:42:22

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

0
Natusik
Natusik 26.08.2018 13:59:24

Спасибо огромное за рецептик! Мои девочки в восторге! Легко, быстро и безумно вкусно) Сулугуни оказалось мало, поэтому добавила брынзу, но вкус от этого не пострадал!

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как есть хачапури по-аджарскиКак есть хачапури по-аджарски

Ни в коем случае не бери вилку и нож - хачапури едят руками. Отламывай от края лавашной "лодочки" кусочек, перемешивай им яйцо и сырную начинку и ешь. От каждого края отламывай ку…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Сулугуни - 290 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лаваш - 277 ккал/100г
  • Лаваш армянский - 236 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Сулугуни, Кефир, Куриные яйца, Сливочное масло