Способ приготовления
Фарш смешивать с измельченными луком, петрушкой и укропом. Солить, перчить и хорошо перемешать.
На развёрнутый лаваш нанесите фарш равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб лаваш пропитался соком, стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться).
Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты. Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см.
Ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром. Такой пирог Лаваш в заливке можно готовить и в мультиварке в режиме выпечка.
Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Пирог заинтересовал. Рецепт отправляется в мою коллекцию, спасибо! Я пеку из лаваша с фаршем вот такой рулет. Неплохой вариант.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛАВАШ С ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ? Вкусный и сочный мясной рулет из лаваша с луком в духовке
Приготовила сегодня пирог лаваш в заливке с курицей по этому рецепту. Лук в фарш я натёрла на средней тёрке, так он получается более нежным в блюде. Свежей зелени под рукой не оказалось, добавила итальянские травы. Лаваш у меня большой, взяла один лист. Нанесла фарш на лист лаваша равномерно, оставив от края несколько сантиметров, чтобы удобнее было сворачивать. Форму смазала немного растительным маслом. Форму советую брать всё же круглую и желательно разъемную, так будет проще укладывать рулет и готовый пирог будет выглядеть красивее. Выпекала в своей духовке 30 минут. Сказать, что я в восторге, это не сказать ничего! Настолько простой рецепт и быстрый. А пирог получился замечательный! Очень сочный, нежный и ароматный! Нам с мужем очень понравился. Спасибо за рецепт! 
Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати
Очень вкусный пирог из лаваша с фаршем и картошкой.
Спасибо что напомнили о замечательном блюде! Легко, быстро и потрясающе вкусно. Когда-то давно мама делала что-то похожее но ещё с творогом и я, наткнувшись на рецепт, решила попробовать. Даже не успела сфотографировать целым, пока отвернулась парень уже пробовал))) Очень нежно, теста(лаваша) не чувствуется, вкус фарша и сыра. Готовила в мультиварке 50 минут, для заливки взяла сметану с яйцом и любимыми приправами.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
- Лаваш - 277 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Соус томатный острый - 99 ккал / 100 г
- Куриный фарш - 143 ккал / 100 г