Скумбрия кусочками в духовке запеченная

Приготовь вкусное блюдо для своей семьи. Попробуйте приготовить для семейного обеда или ужина скумбрию, запеченную в духовке. Эта рыба отлично пропитывается в маринаде и после запекания получается очень ароматная и вкусная. Этот рецепт достаточно прост в приготовлении.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 32% 10 г
Жиры 48% 15 г
Углеводы 19% 6 г
190 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления скумбрии подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Саму скумбрию берите или свежую или замороженную. Но замороженную заранее достаньте из морозильной камеры и дайте ей разморозиться при комнатной температуре. Кетчуп и майонез необходимы для маринования. Их сразу соедините в отдельной чаше.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    От рыбы отрежьте голову и удалите внутренности. Промойте её в воде и немного промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить с рыбы излишки влаги. Затем очищенную рыбу нарежьте на кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для маринада смешайте майонез с кетчупом и замаринуйте в нем нарезанную рыбу. По своему вкусу добавьте немного соли. Оставьте рыбу в таком виде на 1 час, чтобы она немного замариновалась.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Очищенный лук разрежьте напополам и каждую половинку нарежьте полукольцами.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Для запекания подготовьте чашу из керамики, стекла или металла. Выложите в чашу кусочки рыбы.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Между рыбными кусочками разложите нарезанный лук. Верх рыбы и лук смажьте остатками маринада. Поставьте форму с рыбой в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовое блюдо извлеките из духовки и подавайте к столу в горячем виде. Такую рыбку можно дополнить гарниром из картофельного пюре или отварного риса.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Запеченную скумбрию можно подать на праздничный стол. Смотрится она очень красиво и празднично. Приятного аппетита!

Скумбрия - это вкусная, достаточно жирная, рыба. При запекании у неё снаружи образуется красивая золотистая корочка, а внутри она становится очень нежная и мягкая.

Запекать скумбрию можно в фольге или в рукаве. Но если её предварительно замариновать, то она прекрасно приготовится и в открытом виде.

Для аромата можно рыбку немого полить лимонным соком. А при запекании дополнить овощами и запечь вместе с ними.

Готовьте с удовольствием!!!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рецепт понравился. Рыбка должно быть получается превосходной. Мне нравится запекать скумбрию в горчичном соусе, советую

Моя оценка рецепта:

Уж очень мне скумбрия понравилась в магазине,купила две рыбы. Пришла домой и решила рецепт в Хрумке найти. Правда, получилась нежная и сочная, хотя скумбрия обычно суховата бывает в приготовлении. К майонезу и кетчупу чуть сметанки добавила. Больше ничего такого. Делала как в рецепте. Понравилась рыбка и быстрый рецепт. Спасибки, Юля Спасибо

Надежда, очень рада, что вам понравилось! Рыбка, действительно, очень вкусная! Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Скумбрия копченая - 221 ккал/100г
  • Скумбрия отварная - 211 ккал/100г
  • Скумбрия свежая - 181 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Скумбрия, Лук, Майонез, Кетчуп, Соль