Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Нам понадобится свекла,яблоко,сметана,сахарный песок и лимонный сок.Сок может продаваться готовый,но проще купить лимон. Да,напомню: свекла - вареная. А уж в какой степени - это Ваш выбор.
Шаг 2:
Свеклу чистим и шинкуем брусочками. Если у кого то мелькнула мысль о терке ..забудьте, так как салат станет кашеобразным, менее красивым и проиграет во вкусовом восприятии.
Шаг 3:
Теперь яблоко: удобнее разрезать на четвертинки и затем вырезаем косточки. И вот теперь трем яблоко на крупной терке. Лично я яблоко не чищу,шкурка сама остается в конце.
Шаг 4:
Затем соединяем нашинкованную свеклу и натертое яблоко. И перемешиваем. Рискну сказать, что я люблю это делать вилкой.
Шаг 5:
Вот дошла очередь и до лимонного сока. Мне было проще найти лимон. Он был не большой и то понадобился не весь (на фото видно). Лимонным соком поливаем нашу смесь из свеклы и яблока. И перемешиваем.
Шаг 6:
Теперь совсем просто: берем и добавляем сметану.Я лишь напомню - в салат кладется только половина Вашей сметаны, а вторая половина будет использована потом. Щепотку сахарного песка (или по вкусу) отправляем туда же и все перемешиваем.
Шаг 7:
И последний штрих: выкладываем нашу вторую половину сметаны поверх салата ....Все.... Приятного аппетита!!!
Для этого салата использовалась варенная свекла,но попробуйте её чуть не доварить.Может и в дальнейшем Вы будете так делать.Яблоки можно брать любые. Наверное стоит добавить ,что при приготовлении этого салата не надо строго придерживаться указанных граммов.Главное: яблок должно быть больше ,чем свеклы и все же придерживайтесь пропорций.
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо, вкусный салатик, витаминный и простой в приготовлении. Такое интересное сочетание свеклы и яблока. Получилось очень аппетитно
Салаты со свёклой достаточно разнообразны, но мы по привычке делаем винегрет или добавляем в неё чеснок и майонез. Решила в этот раз хоть немного отойти от стереотипов и... вуаля! Свежий, низкокалорийный , лёгкий в приготовлении салат у меня на столе. Свёклу аккуратно нарезать мне помог Бёрнер, а яблоко натёрла на обычной тёрке. Рецепт хоть и непритязательный, всё равно очень вкусный, спасибо за него Татьяне.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Свекла - 40 ккал / 100 г
- Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
- Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г