На главную

На сайте 30 682 рецептов
у 245 844 пользователей

Каталог рецептов

Лягушачьи лапки в белом вине

Попробуй приготовить самостоятельно известный французский деликатес! Увидела в супермаркете упаковку замороженных лягушачьих лапок и захотелось их попробовать. И подходящий рецепт нашелся - хотелось приготовить их именно так, как готовят во Франции. Получилось вкусно - очень нежное мясо. Предлагаю и вам попробовать это необычное блюдо.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Соль

3

Перец черный молотый

3

Тимьян, чабрец

4

Шафран

4

Чеснок

5

Лимонный сок

30

Вино белое

70

Оливковое масло

20

Кукурузная мука

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
161 ккал
Белков:11 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 34 / 13 / 53
Н12 / С0 / В88

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Reina

Просмотров: 1 177
Комментариев: 0

способ приготовления

Маринуем лапки:

1. Сложите лягушачьи лапки в миску, добавьте соль и перец.
2. Добавьте чабрец, шафран, чеснок.
3. Полейте лимонным соком.
4. Залейте белым вином.
5. Все перемешайте и оставьте лапки постоять в маринаде 30-40 минут.

Теперь готовим лапки:

6. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
7. Обваляйте лапки в кукурузной муке и выложите в масло жариться.
8. Обжаривайте лапки с двух сторон до аппетитной золотистой корочки.

Приятного аппетита!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Шафран - 310 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Кукурузная мука - 368 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал/100г
  • Лягушачьи лапки - 73 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лягушачьи лапки, Соль, Перец черный молотый, Тимьян, чабрец, Шафран, Чеснок, Лимонный сок, Вино белое, Оливковое масло, Кукурузная мука