Способ приготовления
Начать приготовление печени кролика в мультиварке нужно с подготовки продуктов:
1. Печёнку вымыть, обсушить, удалить прожилки и пленки, нарезать средними кусочками.
2. Лук и морковь почистить, лук нарезать четвертинками колец или более мелко, морковь натереть на терке.
3. Сметану смешать с солью и тёплой водой.
Теперь можно включить мультиварку и выставить режим "Жарка" на 10 минут. Налейте в чашу подсолнечное масло, а затем положите нарезанные печень, лук, натертую морковь. Обжаривайте их, постоянно помешивая. После этого посолите, поперчите, посыпьте мукой и, аккуратно перемешивая, дождитесь окончания программы.
Затем влейте сметанный соус в чашу, ещё раз перемешайте и выставите программу "Тушение", время - 15 минут. Пока мультиварка готовит нарежьте чеснок. За 5 минут до окончания программы добавьте к печени подготовленный чеснок и лавровый лист.
Готовую печень выложите на большое блюдо или порционные тарелки. Подавайте печень кролика с вашим любимым гарниром и/или салатом из овощей.
Приятного аппетита!
О том, как нужно размораживать продукты, читайте в этой статье о правильной разморозке продуктов.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила по рецепту, но наверное как-то не так. Я готовила 500г и может быть нужно было меньше по времени тогда.. Печень получилась немного жестковатой.. Мне лично это понравилось. Такая упругенькая как сердечки. Я не знаю, может кроличья печень такая и есть. Я первый раз ела) Очень вкусный соус. В следующий раз по такому же рецепту и куриную попробую приготовить.
ЮлияХорова написал(а):
Приготовила по рецепту, но наверное как-то не так. Я готовила 500г и может быть нужно было меньше по времени тогда.. Печень получилась немного жестковатой.. Мне лично это понравилось. Такая упругенькая как сердечки. Я не знаю, может кроличья печень такая и есть. Я первый раз ела) Очень вкусный соус. В следующий раз по такому же рецепту и куриную попробую приготовить.Добрый день ЮлияХорова. Здорово, что Вам очень понравился соус и печень. Чтобы в следующий раз сделать печень мягче и нежнее, попробуйте уменьшить время приготовления. Все мультиварки разные 
видимо Ваша мощнее, чем у автора рецепта. Еще небольшой секрет: печень солят когда она уже практически готова. Если посолить сырую печенку, она станет жесткой. И это касается не только печени кролика...
По поводу сметанного соуса - не сомневайтесь, куриная печень с таким соусом тоже великолепно сочетается 
Обязательно попробуйте! Думаю, Вам понравится. Удачи! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Печень кролика - 120 ккал / 100 г