Ксилит пирожное

Готовь пирожные с ксилитом - вкусно и гораздо полезнее, чем с сахаром! Действительно вкусно, учитывая, что лакомство готовится без грамма сахара. Помогает снизить вес. Я очень люблю этот десерт, так как его можно отнести к здоровой пище. Еще он подойдет тем, кому нельзя употреблять в пищу сахар, а сладкого очень хочется.
TomaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 5 г
Жиры 11% 5 г
Углеводы 77% 34 г
196 ккал
ГИ: 56 / 15 / 29

Способ приготовления

Время приготовления: 5 ч 30 мин

Промойте и замочите изюм.
Слегка подогрейте молоко, разведите в нём мёд и дрожжи. Дайте постоять минут 7 и добавьте просеянную пшеничную муку. Замесите мягкое тесто и отставьте на 2 часа, чтобы оно подошло.
По истечении 2 часов, взбейте яйцо с ксилитом, солью и ванилином, а затем добавьте половину кукурузной муки.
Смешайте яичную смесь с готовым тестом, добавьте остальную часть кукурузной муки и замесите тесто ещё раз.
Вмесите в тесто обсушенный изюм.
Смажьте миску маслом, уложите в неё тесто и отправьте в холодильник на 60 минут.
Разделите охлаждённое тесто на 8 частей, уложите в формы для кексов, смазанные маслом. Поставьте разогреваться духовку до 180 градусов, пока тесто будет подходить (не больше 20 минут).
Выпекайте минут 20-30.
Отставьте остывать. А тем временем приготовьте сироп, которым польёте остывшие и поколотые шпажкой заготовки.
Для сиропа вскипятите воду, добавьте ксилит, варите 1-2 минуты, охладите градусов до 35 и добавьте ром. Пропитайте сиропом пирожные.
Пока пирожные пропитываются, приготовьте глазурь.
Смешайте в кастрюльке с толстым дном молоко, ксилит, крахмал и лимонную цедру. Смесь закипятите на медленном огне, поварите до загустения и процедите.
Полейте пропитанные сиропом пирожные охлаждённой глазурью и подавайте на стол.
Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Ром - 75 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Кукурузная мука - 368 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
  • Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал/100г
  • Ксилит - 243 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная цельнозерновая мука, Кукурузная мука, Изюм, Сливочное масло, Молоко, Мёд, Куриные яйца, Дрожжи, Ксилит, Соль, Ванилин, Вода, Ром, Кукурузный крахмал, Лимонная цедра