Фондан шоколадный

Шоколадный фондан как в ресторане! Попробуй испечь и наслаждайся! Изысканный и изумительно вкусный, просто потрясающий, безумно шоколадный десерт! Он просто тает во рту и это настоящее удовольствие - лакомиться им. Готовить не сложно, главное - не передержать в духовке, так как изюминка этого лакомства - жидкая серединка.

Олюша

Автор рецепта

Смотри видео

+25

311 464

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Шоколад (черный или горький)

100

Сливочное масло (+ 10 гр для смазывания форм)

Яйца

Сахар

Пшеничная мука

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 10% 7 г

Жиры 37% 26 г

Углеводы 53% 37 г

406 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 50 мин

Для начала растопите шоколад на водяной бане. Пока он горячий, добавьте сливочное масло и перемешайте все до однородного состояния. Теперь дайте шоколаду остыть до комнатной температуры.
В это время взбейте яйца вместе с сахаром до появления пены.
Яичную смесь добавьте тонкой струйкой к остывшему шоколаду. Сюда же просейте через небольшое ситечко муку. Хорошо перемешайте все ингредиенты с помощью силиконовой или деревянной лопатки. Тесто должно быть гладким, однородным.
Разложите получившееся тесто по смазанным маслом формочкам и выпекайте фондан в разогретой до 200 градусов духовке 11-13 минут. Затем достаньте формочки, дайте лакомству постоять в них несколько минут, после чего извлеките фонданы на порционные тарелки.
Готовое угощение украсьте на свой вкус - порошком какао или сахарной пудрой, свежими ягодами, веточками мяты.

Сладкого чаепития и хорошего настроения!