Рис с желудками

Отличная замена традиционному плову - пробуй! В моей семье все очень любят плов, поэтому готовлю его достаточно часто. Это блюдо похоже на плов, но является его более дешевым вариантом.

Мария

Автор

798 356

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Куриные желудки

300

Рис

Морковь

Лук

Чеснок

Лавровый лист

Растительное масло

Сливочное масло

Карри

0.5

Куркума

0.5

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 23% 10 г

Жиры 14% 6 г

Углеводы 64% 28 г

199 ккал

ГИ: 11 / 89 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч 40 мин

1. Куриные желудки промыть и разрезать на 3 части. Лук, чеснок и морковь очистить.
2. Выложить желудки в кастрюлю, влить 350 мл воды, добавить соль, черный полотый перец, целую луковицу и зубчик чеснока, довести до кипения и варить около 1 часа на медленном огне.
3. Остатки бульона слить. Луч и чеснок вынуть.
4. В кастрюлю добавить растительное и сливочное масла, карри и куркуму, жарить на медленном огне около 2 минут.
5. Морковь нарезать соломкой и выложить к желудкам. Жарить, помешивая, еще около 3 минут.
6. Рис перебрать, промыть и добавить в кастрюлю. Перемешать.
7. Влить 300 мл воды, при необходимости досолить. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне до испарения жидкости. В это время рис не перемешивать и крышку открывать пореже.