На главную

На сайте 24 305 рецептов
у 120 054 пользователей

Каталог рецептов

Вкусный салат с креветками и кальмарами

Любителям морепродуктов посвящается - угощайтесь! Очень хороший салат из кальмаров с помидорами Еда из кальмаров и креветок считается диетической, если только у вас нет аллергии на морепродукты. Кулинарный рецепт этого салата лишь один из многих. Но мне кажется, что это наиболее вкусный вариант. Вкусный новогодний салат с креветками и кальмарами отлично смотрится на новогоднем столе.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Кальмары

250

Креветки

250

Лук

1

Корнишоны

75

Петрушка

2

Помидоры

1

Лимоны

1

Оливки

по вкусу

Оливковое масло

2

Лимонный сок

по вкусу

Чеснок

1

Соль

по вкусу

Салат-латук

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
94 ккал
Белков:11 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 61 / 22 / 17
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: UO-Shu

способ приготовления

Чистим кальмаров и 20 минут отвариваем их в кипящей подсоленной воде. вынимаем и нарезаем полосками. Разогреть в сковороде масло и обжарить кальмаров на медленном огне, предварительно посолив и поперчив. 
Креветки обжариваем в другой кастрюле или сковороде с высокими стенками. Огурцы и помидоры режем на полоски, а лук на тонкие ломтики.
Для соуса нужно смешать оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Все это очень хорошо перемешиваем - масло плохо смешивается с лимонным соком.
В блюдо, на листья салата выкладываем кальмаров и креветок, посыпаем сверху резаными овощами, вокруг раскладываем оливки, ломтики лимона, корнишоны целиком. Все это заливаем соусом. И сверху посыпаем резаной петрушкой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мила
Мила 12.09.2012 06:13:01

салатище жутко увлекательный, большие спасибочки, UO-Shu!!! планирую готовить в пятницу) раньше только с креветками делала, но этот интереснее звучит

0
UO-Shu
UO-Shu 13.09.2012 00:13:27




Рада, что нравитсяВкуснятина Угощайтесь Вкуснятина!!!

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
afimija
afimija 08.04.2013 16:25:40

Я большая поклонница морепродуктов, поэтому увидев данный рецепт, у меня возникло желание его приготовить. Хочется отметить, что Салатик действительно легок в приготовлении и к тому же полезный, витаминный состав, на УРА.
Только при приготовлении, я немного изменила способ обработки продуктов. Начала с того, что кальмары забросила в кипящую воду на 3 мин. Это сделала потому, что при более длительной варке, кальмары становятся жесткими.
Далее… При обжаривании креветок, я сбрызнула их соком лимона. Это придает им более изысканный вкус.
Ну вот и все. Приятного ВСЕМ АППЕТИТА! Улыбка

UO-Shu
UO-Shu 08.04.2013 17:49:47


Спасибо, afimija, за полезные инструкции))

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
обжорка
обжорка 21.12.2018 12:55:58

Добрый день, Елена!
Захотелось очень приготовить по Вашему рецепту ВКУСНЫЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И КАЛЬМАРАМИ, но есть один небольшой вопросик.
В рецепте указано, что Огурцы и помидоры режем на полоски.
В качестве огурцов имеются в виду корнишоны, которые кроме этого применяются для украшения?

0
Мария, Глава жюри конкурса

Да.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Кальмары жареные - 175 ккал/100г
  • Кальмары отварные - 110 ккал/100г
  • Кальмары свежие - 74 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Оливки - 115 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Корнишоны - 28 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кальмары, Креветки, Лук, Корнишоны, Петрушка, Помидоры , Лимоны, Оливки, Оливковое масло, Лимонный сок, Чеснок, Перец черный молотый, Соль, Салат-латук