На главную

На сайте 22 576 рецептов
у 107 493 пользователей

Каталог рецептов

Вкусный салат с креветками и кальмарами

Любителям морепродуктов посвящается - угощайтесь!
Очень хороший салат из кальмаров с помидорами
Еда из кальмаров и креветок считается диетической, если только у вас нет аллергии на морепродукты. Кулинарный рецепт этого салата лишь один из многих. Но мне кажется, что это наиболее вкусный вариант.
Вкусный новогодний салат с креветками и кальмарами отлично смотрится на новогоднем столе.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Кальмары

250

Креветки

250

Лук

1

Корнишоны

75

Петрушка

2

Помидоры

1

Лимоны

1

Оливки

по вкусу

Оливковое масло

2

Лимонный сок

по вкусу

Чеснок

1

Соль

по вкусу

Салат-латук

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
94 ккал
Белков:11 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 61 / 22 / 17
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: UO-Shu

способ приготовления

Чистим кальмаров и 20 минут отвариваем их в кипящей подсоленной воде. вынимаем и нарезаем полосками. Разогреть в сковороде масло и обжарить кальмаров на медленном огне, предварительно посолив и поперчив. 
Креветки обжариваем в другой кастрюле или сковороде с высокими стенками. Огурцы и помидоры режем на полоски, а лук на тонкие ломтики.
Для соуса нужно смешать оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Все это очень хорошо перемешиваем - масло плохо смешивается с лимонным соком.
В блюдо, на листья салата выкладываем кальмаров и креветок, посыпаем сверху резаными овощами, вокруг раскладываем оливки, ломтики лимона, корнишоны целиком. Все это заливаем соусом. И сверху посыпаем резаной петрушкой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мила
Мила 12.09.2012 06:13:01

салатище жутко увлекательный, большие спасибочки, UO-Shu!!! планирую готовить в пятницу) раньше только с креветками делала, но этот интереснее звучит

0
UO-Shu
UO-Shu 13.09.2012 00:13:27




Рада, что нравитсяВкуснятина Угощайтесь Вкуснятина!!!

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
afimija
afimija 08.04.2013 16:25:40

Я большая поклонница морепродуктов, поэтому увидев данный рецепт, у меня возникло желание его приготовить. Хочется отметить, что Салатик действительно легок в приготовлении и к тому же полезный, витаминный состав, на УРА.
Только при приготовлении, я немного изменила способ обработки продуктов. Начала с того, что кальмары забросила в кипящую воду на 3 мин. Это сделала потому, что при более длительной варке, кальмары становятся жесткими.
Далее… При обжаривании креветок, я сбрызнула их соком лимона. Это придает им более изысканный вкус.
Ну вот и все. Приятного ВСЕМ АППЕТИТА! Улыбка

UO-Shu
UO-Shu 08.04.2013 17:49:47


Спасибо, afimija, за полезные инструкции))

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
обжорка
обжорка 21.12.2018 12:55:58

Добрый день, Елена!
Захотелось очень приготовить по Вашему рецепту ВКУСНЫЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И КАЛЬМАРАМИ, но есть один небольшой вопросик.
В рецепте указано, что Огурцы и помидоры режем на полоски.
В качестве огурцов имеются в виду корнишоны, которые кроме этого применяются для украшения?

0
Мария, Глава жюри конкурса

Да.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Кальмары жареные - 175 ккал/100г
  • Кальмары отварные - 110 ккал/100г
  • Кальмары свежие - 74 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Оливки - 115 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Корнишоны - 28 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кальмары, Креветки, Лук, Корнишоны, Петрушка, Помидоры , Лимоны, Оливки, Оливковое масло, Лимонный сок, Чеснок, Перец черный молотый, Соль, Салат-латук