На главную

На сайте 14 967 рецептов
у 86 023 пользователей

Рецепт Диетические тефтели из куриного фарша в духовке с подливкой

Как приготовить диетические тефтели из куриного фарша: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/20052

ингредиенты на 10 порций

Рис

60

Лук репчатый

150

Морковь

150

Чеснок

1

Томатный сок

500

Базилик

0.5

Чесночный порошок

0.5

Перец красный молотый

0.3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
79 ккал
Белков:11 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 61 / 6 / 33
Н50 / С50 / В0

Автор рецепта и фото: nasstin

Время приготовления:40 мин

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Прокручиваем через мясорубку филе, лук и чеснок

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь трем

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем рис, который заранее отварили до полуготовности в подсоленной воде

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Солим

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перчим

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Хорошо смешиваем

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Мокрыми руками формируем шарики, выкладываем сразу в форму для запекания - у меня она антипригарная, поэтому дополнительно ничем не смазываю

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Домашний томатный сок доводим до кипения

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем специи, пробуем на вкус, может потребоваться немного соли или сахара. У меня сок сразу с перцем горошком и лавровым листом, но если у вас сок без этих специй - смело их добавляйте, в этом блюде они очень кстати

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Варим 2-3 минуты

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Заливаем томатной подливкой тефтели и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Гарнир подойдет любой! У меня гречка. Приятного аппетита!

Личные впечатления о рецепте:

Смело ешь тефтели, даже если ты на диете!
Когда нужно приводить себя в форму, ищешь рецепты низкокалорийные, но т.к. у меня большая семья, хочется чтобы было еще и вкусно и понравилось всем! Эти тефтели - то что нужно! Благодаря тому, что мы ничего не обжариваем и добавляем овощи к фаршу, они получаются более диетическими, специи придают пикантности и способствуют лучшему пищеварению, а томатная подлива придает сочности и красок!

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Диетические тефтели из куриного фарша

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту Диетические тефтели из куриного фарша

Чтобы тефтели не разваливалисьЧтобы тефтели не разваливались

Если ты желаешь приготовить вкусные и сочные тефтели, которые не развалятся после приготовления, тогда просто добавь в фарш одну картофелину, перекрученную на мясорубке. Крахмал, который содержится в…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Диетические тефтели из куриного фарша

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Сок томатный - 21 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Рис, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Томатный сок, Базилик, Чесночный порошок, Перец красный молотый, Поваренная соль, Перец черный молотый