Куриные ножки с рисом в духовке запеченные

Вкусные, яркие, сочные, аппетитные, для всей семьи! Куриные ножки с рисом в духовке запеченные - это сытное, полноценное блюдо сразу с гарниром. Оно готовится без нашего участия: поставил в духовку и жди результата. Идеально, чтобы вкусно накормить всю семью!
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 36% 8 г
Жиры 45% 10 г
Углеводы 18% 4 г
138 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь в духовке куриные ножки с рисом? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. При использовании готовой смеси специй обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствуют соль и перец, учитывайте это, иначе рискуете пересолить и переперчить блюдо.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рис тщательно промойте до прозрачной воды. Рис можете использовать любой по вкусу, круглый или длиннозерный, пропаренный или для плова.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Куриные голени вымойте, обсушите и выложите в миску.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь очистите и натрите на крупной терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Чеснок очистите и пропустите через пресс.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Посыпьте курицу специями для курицы, солью и молотым перцем. Влейте 3 ст. л. растительного масла, добавьте чеснок. Все хорошенько перемешайте и оставьте на 1 час мариноваться.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пока маринуется курица, в сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Выложите морковь и жарьте, помешивая на среднем огне до мягкости.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте в сковороду промытый рис и перемешайте с морковью. Все посолите, поперчите и снова перемешайте. Прожарьте все вместе,помешивая, еще 2-3 минуты.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В форму для запекания выложите рис с морковью и разровняйте. Форму желательно брать с высокими бортиками, так как рис при запекании увеличивается в размере. У меня была большая форма и рис распределился тонким слоем, поэтому такой формы хватило.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Аккуратно залейте рис чистой водой. Воды может понадобится чуть больше.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сверху разложите маринованные голени. Они примерно до середины должны оказаться в воде.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 1-1,5 часа. Также советую подстелить под форму кусок фольги или пергамента. Через 50 минут проверьте рис на готовность и наличие воды. При необходимости аккуратно долейте еще немного воды и запекайте до готовности риса. Время и температуру определяйте по своей духовке.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Затем фольгу снимите, а форму верните в духовку и запекайте еще на 10-15 минут пока курочка не покроется золотистой корочкой. Если есть режим гриль,то лучше включите его. Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

О том, как лучше всего использовать фольгу в готовке, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту. В ней много нужной информации, советы и лайфхаки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я знаю немного другой рецепт с добавлением помидор.

Моя оценка рецепта:

Снова мой любимый вариант ужина) Дети вообще в восторге! Съели все за один раз, это существенный показатель удачного блюда. Рис у меня для плова, он хорошо держит форму. Мне понравился вариант с предварительным обжариванием моркови и риса, рис получился рассыпчатым и насыщенным морковным маслом. А потом еще и вкуснейшими соками курицы пропитался. Так что гарнир нам всем понравился даже больше, чем всеми любимые куриные ножки. Хотя ножки тоже очень вкусные, сочные и нежные. Я замариновала их в смеси приправы для курицы и томатной пасты. В приправе явно была добавка карри, поэтому мясо не только вкусное, с остринкой, но и невероятно ароматное. Запекала под крышкой до готовности риса и курицы. Удобно готовить ужин таким образом, в основном этим занята духовка) Теперь это самое любимое блюдо в нашей семье.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриные ножки - 158 ккал/100г
  • Пропаренный рис - 123 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Вода, Пропаренный рис, Морковь, Чеснок, Растительное масло, Специи сухие, Перец черный молотый, Соль