Курица с рисом в рукаве целиком с овощами

Аппетитная, румяная, сочная, для будней и праздников! Курицу с рисом в рукаве целиком с овощами можно подавать к обеду или ужину в узком семейном кругу и к праздничному столу. При этом гарнир из овощной смеси с рисом готовится вместе с птицей, что сократит время готовки и усилия хозяйки.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 43% 16 г
Жиры 46% 17 г
Углеводы 11% 4 г
232 ккал
ГИ: 20 / 60 / 20

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь курицу с рисом в рукаве целиком с овощами? Нет ничего проще. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты для начинки. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Можете также использовать готовые замороженные смеси с рисом и овощами.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рис тщательно промойте до прозрачной воды. Затем отварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности примерно 10 минут. Рис откиньте на дуршлаг и охладите.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте мелкими кубиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В миске смешайте рис, болгарский перец, зеленый горошек, кукурузу и чеснок. Все посолите, поперчите и перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Теперь подготовьте саму курицу. Вес курицы можете брать любой. Но учтите, что чем меньше вес птицы, тем меньше понадобится начинки для фаршировки. Также придется корректировать время выпекания.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Курицу вымойте, обсушите и натрите внутри и снаружи солью и перцем. Плотно начините курицу рисово-овощной смесью. Если вся начинка не поместится внутрь птицы, можете переложить остатки в сковороду, влить воду, чтобы она покрыла содержимое сковороды и потушить до готовности риса и овощей.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Чтобы начинка не вываливалась, брюшко заколите зубочистками, а ножки свяжите вместе кулинарной нитью. Чтобы курица не прилипла к пакету, смажьте ее растительным маслом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Переложите фаршированную птицу в рукав для запекания и завяжите концы пакета с двух сторон. Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку на 1-1,5 час, периодически переворачивая противень для равномерного запекания птицы. Точное время зависит от вашей духовки и размера курицы.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Для получения румяной корочки по истечении указанного времени аккуратно разрежьте пакет и верните противень в духовку на 10-15 минут, поливая курицу соком со дна формы.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовую птицу выньте из духовки, нарежьте на порционные куски и подайте к столу. Приятного аппетита!

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Курицу я ещё ни разу не фаршировала рисом. Оказывается, очень зря. Это потрясающе вкусно!

Из овощей я взяла лук, морковь, болгарский перец и помидоры черри. Рис у меня уже был отваренный. Курочка была небольшая, весом всего 1 кг. Запекала курицу с рисом в рукаве целиком с овощами чуть больше часа.

Рис пропитался вкусом курицы и получился очень аппетитный. Сама курочка очень сочная, нежная, мясо хорошо отходит от кости. А то, что второе и гарнир сочетаются в одном блюде, не может не радовать.

Мария, спасибо большое за рецепт!

Отличный вариант запечённой курочки с гарниром вместе. Очень аппетитно смотрится. Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Кукуруза полевая сырая сушеная - 348 ккал/100г
  • Кукуруза полевая сладкая желтая сырая - 96 ккал/100г
  • Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная - 83 ккал/100г
  • Кукуруза полевая вареная в початках - 91 ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой витаминизированный - 362 ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой не витаминизированный - 362 ккал/100г
  • Кукуруза - 119 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль, Рис, Зелёный горошек, Кукуруза, Болгарский перец, Чеснок